Theo một số liệu thống kê, tại Thụy Sĩ, mỗi năm có khoảng 1/3 lượng thực phẩm dành cho tiêu dùng bị lãng phí hoặc bỏ đi một cách không cần thiết.
Với mong muốn cắt giảm lãng phí thực phẩm và kêu gọi người tiêu dùng có ý thức bảo vệ môi trường hơn, một tổ chức phi lợi nhuận ở thành phố Geneva đã đặt các tủ lạnh chứa thực phẩm miễn phí trên đường phố, để người dân có thể đến lấy dùng hoặc chia sẻ thực phẩm. Ngay sau đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về dự án ý nghĩa này.

Đây là một trong những chiếc “tủ lạnh cộng đồng” được tổ chức Free-Go đặt trên những con đường  ở thành phố Geneva. Bất kỳ ai, từ người vô gia cư, người cao tuổi, đến sinh viên, … đều có thể đến lấy trái cây, rau, bánh mì,… và mang về nhà để dùng hoàn toàn miễn phí. Chi phí khoảng 40.000 đô la Mỹ mỗi năm để duy trì hoạt động của chương trình đến từ sự hỗ trợ của các nhóm từ thiện và chính quyền thành phố. Ban đầu dự án chỉ có 1 tủ lạnh duy nhất nhưng giờ số lượng đã tăng lên 4 chiếc, sắp tới sẽ có thêm chiếc thứ 5. Sáng kiến mang ý nghĩa nhân văn này đã được đông đảo người dân ở thành phố Geneva ủng hộ.
“Ý tưởng này thật tuyệt. Tôi có thể đến nhận dâu tây, anh đào và nhiều thứ khác hữu ích.”
“Đây là một mạng lưới tủ lạnh cộng đồng để giảm lãng phí thực phẩm ở Geneva, đồng thời nâng cao nhận thức của các hộ gia đình, giảm tác động của con người đối với môi trường và củng cố tình đoàn kết trong cộng đồng.”

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Free-Go qui định không để thực phẩm đông lạnh hay hộp đựng thực phẩm đã mở nắp, thức ăn chế biến sẵn hoặc rượu vào tủ lạnh.
Free-Go cũng đang thử nghiệm hình thức nhận hàng định kỳ tại các khu chung cư để người dân dễ dàng tham gia dự án hơn. Ngoài ra, họ cũng thiết lập một “đường dây nóng” để các chủ nhà hàng có thể gọi đến nhận thực phẩm thừa chưa sử dụng. Trong khi đó, những người khác cũng có thể chia sẻ số thực phẩm sắp hết hạn hoặc mua nhiều quá mà dùng không hết.
“Tôi đến để cho cà chua vì chúng tôi có một vườn rau. Chúng tôi có nhiều quá, và đây là cơ hội để chia sẻ.”
Tổ chức Free-Go cho biết chiếc tủ lạnh cộng đồng đầu tiên ở Geneva đã giúp tiết kiệm khoảng 3 tấn thực phẩm khỏi bị lãng phí vào năm ngoái.

Quảng Đức