Nơi đồng ruộng, đáng nhớ vẫn là củ co, góp phần phong phú món ăn đồng nội. Những năm mất mùa, củ co cũng được thay gạo để no lòng.

Với người xa quê, tôm khô là quà tặng quý giá nhất. Nó như khí trời đất nơi quê nhà. Nó là sự chắt lọc của nắng, của biển, của con nước lợ, con nước ngọt Việt Nam.

Giờ đây sống nơi xứ người, những chiều mưa lạnh hay tuyết rơi, tôi lại nhớ bọc củ mì rắc dừa của mẹ. Cái hương thơm ấm áp ấy đã sưởi ấm lòng tôi, giúp tôi vượt qua nỗi cô đơn xa xứ.