Dầu hạt hướng dương, bắp, đậu nành và hạt cải đều thật sự là dầu… bách dụng. Mùi vị hầu như không có và hạp với mọi món.

Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác. Đó không phải là loại thức ăn nhà nào cũng có, hoặc chí ít, có bán đây đó ở chợ. Thế nên nhiều lúc, có tiền cũng không thể mua được mắm nhum...

Sự độc đáo và khác lạ của món bánh tráng phơi sương Trảng Bàng nằm ở chính chiếc bánh tráng, và ở chính các loại rau gia vị.

Dân gian dùng củ ngâm rượu bóp chữa sưng đau hay các khớp bị viêm (có người dùng dây). Lá phối hợp với bùm sụm, cỏ mầm trầu, dền gai, mỗi thứ một nắm sắc uống để trị huyết áp. Lá non và quả dùng làm rau ăn.

Tiết trời đã bắt đầu vào hè, khiến ai nấy đều mệt mỏi không chỉ vì cái nóng hừng hực bên ngoài mà còn vì cái nhiệt hâm hấp bên trong. Thực đơn "đúng vị" sẽ giúp bạn thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

Với người xa quê, tôm khô là quà tặng quý giá nhất. Nó như khí trời đất nơi quê nhà. Nó là sự chắt lọc của nắng, của biển, của con nước lợ, con nước ngọt Việt Nam.