Tiết trời đã bắt đầu vào hè, khiến ai nấy đều mệt mỏi không chỉ vì cái nóng hừng hực bên ngoài mà còn vì cái nhiệt hâm hấp bên trong. Thực đơn "đúng vị" sẽ giúp bạn thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

Chanh tươi

Chanh tươi chứa nhiều nguyên tố vi lượng cho cơ thể, tinh dầu và acid citric đặc trưng. Những chất dinh dưỡng này trợ giúp rất nhiều đối với việc chuyển hóa các chất, trì hoãn lão hóa cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Chanh tươi có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, điều chỉnh chức năng thanh nhiệt, tạo cảm giác thèm ăn và trị ho. Dùng chanh tươi vắt lấy nước, thêm đường trắng vừa đủ khuấy thành ly nước mát lý tưởng vào dịp nắng nóng.

Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chống say nắng. Là loại đậu vừa có giá trị dinh dưỡng vừa làm thuốc, thường được dùng làm món chè khoái khẩu của nhiều người vào dịp hè. Lấy 200gr đậu xanh, 200gr đường, 1,5 lít nước nấu lên thành nước đậu xanh, uống giúp giải nhiệt.

Bí đao

Bí đao là loại rau củ chống nắng tốt nhất vào mùa hè, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm. Ngoài ra, ăn bí đao có tác dụng giảm cân, có tác dụng chống phù cho người bị viêm thận. Dùng 0,5kg bí đao nấu với 1 lít nước, uống 3 lần trong ngày. Thức uống này giúp làm mát, dùng cho người bị phù do viêm thận, hỗ trợ trẻ em bị nổi ban sởi.