Khoai tây là thực phẩm giàu chất xơ nên chúng rất có lợi cho hệ thống tiêu hóa. Nó sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khoai tây cũng giúp chống lại bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, Vitamin B6 có trong khoai tây sẽ giúp ngăn ngừa chứng rối loạn thần kinh.

Các nhà khoa học mới đây đã công bố một công trình nghiên cứu khoa học trong đó đưa ra nhận định dầu olive có thể giúp hạ huyết áp. Theo đó, các loại chất béo chưa bão hòa có nhiều trong dầu olive khi kết hợp cùng với một số loại rau tươi có thể tạo ra một loại acid béo giúp hạ huyết áp.

Nếu bạn muốn tránh các bệnh đường ruột, ung thư và các bệnh về tim mạch, bạn nên có thói quen ăn uống với thực đơn chứa nhiều ngũ cốc hoặc trái cây. Nó sẽ đem lại cho bạn nhiều lợi ích hơn bạn tưởng.

Theo các chuyên gia, các loại thực phẩm bổ dưỡng dưới đây không chỉ giúp nâng cao sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, mà còn mang lại cảm giác thoải mái, khả năng tập trung, góp phần giúp các sĩ tử đạt kết quả cao trong các kỳ thi sắp tới.

Các chuyên gia cho biết, ăn dưa hấu mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh thủy đậu. Vì các thành phần dinh dưỡng chứa trong loại trái này có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giữ cho cơ thể mát mẻ trong trong thời gian ủ bệnh, đồng thời còn tiêu diệt virus gây bệnh.

Các nhà thảo mộc học còn cho rằng rau má chứa nhân tố trường thọ gọi là “vitamin X trẻ trung” có tác dụng bổ dưỡng cho não, các tuyến nội tiết; đồng thời xác nhận nước chiết từ rau má giúp cải thiện các vấn đề về hệ tuần hoàn và da. Trên thực tế, rau má tác động lên hệ thần kinh trung ương, làm giảm căng thẳng, tăng cường khả năng tập trung tư tưởng, giúp cải thiện trí nhớ người già.

Việc bạn ăn quá nhiều thực phẩm chiên khiến cơ thể bị dư thừa calories mới là thứ gây hại, bản thân các món chiên xào nếu ăn đúng mức không gây hại như chúng ta vẫn nghĩ.

Trứng là nguồn bổ sung vitamin B, protein và chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Mọi người thường lo ngại về lượng cholesterol có trong trứng nhưng nghiên cứu gần đây cho thấy: ăn trứng với lượng vừa phải không ảnh hưởng xấu đến bệnh tim hay đột quỵ. Thậm chí, so với ngũ cốc thì ăn sáng bằng trứng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn các thực phẩm giàu đường và chất béo trong ngày.

Ẩm thực suyên suốt mảnh đất chữ S như một tấm thảm trải đầy hoa. Dù là những loại hoa hương đồng gió nội nhưng các món ăn từ hoa lại tạo nên nét thanh tao nền nã cho một nền ẩm thực vốn đã giàu bản sắc và đậm tinh túy.

Các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, ngoài yếu tố di truyền thì những người ít tuổi mà tóc đã bạc có liên quan đên việc ăn đường và muối quá nhiều.

Trong nhiều loại rau củ có tác dụng giải nhiệt, mướp được nhiều người ưa thích do vị ngọt, mềm, lại có thể kết hợp với nhiều thực phẩm vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng.

Cua đồng là món ăn giản dị và mộc mạc trong ngày hè... Thịt cua đồng chứa nhiều protid, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, B6 và PP; ngoài ra có melatonin. Mai cua còn có chất chitin. Đặc biệt cua đồng chứa nhiều canxi, giúp xương cứng cáp và phát triển nên thích hợp với cả người lớn trẻ em.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy càphê cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như Parkinson (liệt rung), ung thư tuyến tiền liệt, tiểu đường, Alzheimer (mất trí nhớ) và các bệnh khác liên quan tới tuổi già.

Ăn chay nhằm bảo vệ sức khỏe, điều hoà thức ăn hàng ngày để tạo cân bằng năng lượng, là một điều vô cùng cần thiết. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đúng phương pháp không những không có lợi mà còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Sỏi thận là hiện tượng các chất khoáng trong nước tiểu lắng đọng lại ở thận, lâu ngày kết lại tạo thành sỏi. Những viên sỏi nhỏ có thể theo nước tiểu ra ngoài, còn những viên sỏi lớn sẽ tích tụ lại trong thận, ngày càng lớn hơn và gây tắc nghẽn đường tiết niệu, làm cho chức năng thận suy giảm, nhất là khi có sự kết hợp của viêm nhiễm sẽ dễ gây ra suy thận.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia ở Đại học Kansas (Mỹ), những người hút thuốc lá hoặc hút thuốc thụ động nên ăn nhiều đu đủ như một cách bổ sung vitamin A, nhằm ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm phổi và bệnh khí phế thũng (enphysema) do hợp chất carcinogen và benzopyrene trong khói thuốc lá gây ra.

Mùa thi đang đến, thương con học ngày học đêm, nhiều phụ huynh bỏ công sức tìm món ăn bổ dưỡng để tiếp sức cho “sĩ tử”. Ăn gì giúp tăng cường trí não trong mùa thi?

Rau mồng tơi là nguồn cung cấp dồi dào sắc tố carotenoid và chất chống ôxy hóa quan trọng như beta carotene, lutein và zeaxanthin. Các dưỡng chất này liên kết với nhau giúp chống lại các gốc tự do gây hại, từ đó giảm thiểu tác động lão hóa và nhiều bệnh tật khác.

Theo nghiên cứu được tiến hành trên 7.200 người, với những người uống 1,69 ly cà phê/ngày đã giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong khi đó, những người chỉ uống dưới 1 cốc cà phê/ngày tăng nguy cơ mắc bệnh lên 17%.

Duy trì thói quen đun nấu dưới đây trong thời gian dài có thể sẽ đưa bạn chạm mặt tử thần do mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.