Người dân Syria đang đối mặt với vô vàn khó khăn do xung đột kéo dài. Để tìm kế mưu sinh, nhiều nông dân ở các tỉnh miền Bắc nước này đang thử nghiệm trồng những loại cây mới, có giá trị kinh tế cao hơn. Theo đó, cây hoa nghệ tây đang trở thành loại cây trồng đầy hứa hẹn ở quốc gia Tây Á này.
Trên cánh đồng rộng lớn ở thành phố Binnish, thuộc tỉnh Idlib, phía Tây Bắc của Syria, nhiều nông dân đang cùng nhau thu hoạch hoa nghệ tây. Cách đây hơn 1 năm, ông Osama Sallat và nhiều nông dân khác ở tỉnh Idlib đã bắt đầu tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc cây hoa nghệ tây, chọn mua giống tốt từ nước ngoài để mang về canh tác. Cây hoa nghệ tây dễ phát triển trên đất thoát nước tốt, trong điều kiện môi trường mát mẻ, do đó, một số vùng cao và ôn đới của Syria, bao gồm các tỉnh Idlib, Aleppo có thể trồng loại cây này.
Ông Osama Sallat – Nông dân Syria cho biết:
“Lúc đầu, tôi đã lo lắng rất nhiều, và cũng không biết chắc liệu loại giống mình mua được có đảm bảo chất lượng hay không. Sau khi nhìn thấy những cây hoa nảy mầm, tôi mới thật sự vui mừng như vừa thành công sau một cuộc phiêu lưu mạo hiểm.”
Cây hoa nghệ tây được xem như cây trồng lâu năm, có thể thu hoạch nhiều đợt trong vòng 6 năm. Mỗi bông hoa chỉ tạo ra ba nhụy màu đỏ, cần được thu hoạch bằng tay và phơi khô cẩn thận để làm gia vị. Quá trình này đòi hỏi nhiều công lao động, nên đẩy giá thành nhụy hoa nghệ tây lên cao. Giá của một kí-lô-gam nhụy hoa nghệ tây thường dao động từ 3.500 đến 20.000 đô la Mỹ, song phải mất hơn gần 5.000 bông hoa mới cho ra khoảng 10g nhụy nghệ tây cao cấp.
Cũng theo Ông Osama Sallat – Nông dân Syria cho biết:
“Cây hoa nghệ tây được coi là một loại cây trồng đầy hứa hẹn vì loại nông sản này có thể mang lại mức thu nhập cao cho nông dân địa phương, đóng góp cho nền kinh tế khu vực và đất nước.”
Hoa nghệ tây là một trong những nông sản chủ lực ở nhiều nước như Iran, Ấn Độ,  Afghanistan, Ma-rốc, Hy Lạp. Hiện nay, nhiều cánh đồng ở Syria cũng bắt đầu nhuộm sắc tím của loài hoa này. Không ít nhà nông ở các tỉnh Idlib, Aleppo của Syria đã chuyển sang trồng hoa nghệ tây sau khi nhận thấy loại cây trồng này vừa sinh lợi, vừa phù hợp với điều kiện thiếu thốn máy móc, vật tư nông nghiệp tại địa phương. Ngoài lợi ích kinh tế, việc trồng hoa nghệ tây còn mang lại cơ hội đa dạng hóa ngành nông nghiệp của Syria, góp phần cải thiện sinh kế cho người dân ở những khu vực khó khăn do nhiều năm chìm trong xung đột.

Tường Vân