Nhận thấy nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm tiện lợi của người tiêu dùng tăng cao, hộ kinh doanh Nguyễn Văn Truyện đã quyết định đổi mới món nem nướng truyền thống, phát triển thành sản phẩm ăn liền và kéo dài được thời gian bảo quản. Nhờ những điều kiện thuận lợi sẵn có tại địa phương, sau hơn 8 năm phát triển, nem nướng của cơ sở đã tạo được uy tín trên thị trường.