Nhằm tăng cường việc kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, vấn đề đang rất được người tiêu dùng quan tâm, Công ty công nghệ sinh học ứng dụng Vitagent ở Đặc khu hành chính Hồng Kông, Trung Quốc đã phát triển thành công phương pháp sử dụng phôi cá để kiểm tra sự hiện diện của độc tố trong các sản phẩm tiêu dùng. Sáng kiến này đã giành được Giải thưởng Lớn Grand Prix tại Triển lãm quốc tế về Công nghệ mới và Phát minh ở Geneva, Thụy Sĩ vừa qua.