Mới đây, Lễ hội ẩm thực “Yoshka Yesh” của các dân tộc vùng Volga đã diễn ra tại Công viên Mari của thành phố Yoshka-Ola, thủ phủ của Cộng hòa Mari El thuộc Liên bang Nga. Sự kiện này cũng nhằm kỷ niệm thành phố  Yoshka-Ola tròn 440 năm tuổi.
Ẩm thực của các dân tộc vùng Volga được đánh giá cao bởi vẫn bảo tồn nguyên bản, đa dạng, chủ yếu nhờ các dân tộc sinh sống ở hai bên bờ sông Volga mà người Nga gọi là dòng sông Mẹ. Điểm nổi bật của lễ hội năm nay chính là thực phẩm sạch địa phương nhờ nơi đây có điều kiện sinh thái trong lành.

Bà Ekaterina Shapovalova Giám đốc dự án “Bản đồ ẩm thực Liên bang Nga” cho biết:
“Chúng tôi mong muốn quảng bá ẩm thực của các dân tộc vùng Volga nói riêng và ẩm thực Liên bang Nga nói chung. Việc khách tham quan dùng thử và khen ngợi những sản phẩm sạch của địa phương chính là thành công lớn nhất của lễ hội.”
Năm 2024 được chọn là Năm Gia đình ở Liên bang Nga, nhiều hoạt động văn hóa được tổ chức để tôn vinh những giá trị truyền thống, trong đó có truyền thống ẩm thực. Và Lễ hội ẩm thực “Yoshka Yesh” của các dân tộc vùng Volga cũng không là ngoại lệ.
Bà Lidia Batiukova – Bộ trưởng Bộ Thể thao và Du lịch
Cộng hòa Mari El, Liên bang Nga chia sẻ:
“Các bữa ăn gia đình có ý nghĩa quan trọng. Vì vậy, lễ hội ẩm thực năm nay giới thiệu với khách tham quan nhiều món ăn gia đình được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch ở địa phương”.

Thanh Sang