Ẩm thực Nhật Bản rất phong phú, đa dạng. Mới đây, Viện nghiên cứu Gurunavi ở thủ đô Tokyo, đơn vị chuyên nghiên cứu về thực phẩm, đã chọn “onigiri” hay cơm nắm là “món ăn của năm” của Nhật Bản. Kết quả này có được dựa vào lịch sử tìm kiếm trên các trang thông tin về nhà hàng và những đánh giá trên mạng xã hội.

Cơm nắm Onigiri – món ăn của năm ở Nhật Bản
Cơm nắm onigiri là món ăn truyền thống của người Nhật Bản và được người dân nước này rất ưa thích. Viện nghiên cứu Gurunavi đề cập đến cơm nắm onigiri như một món ăn phổ biến, đơn giản, nhưng đã được phát triển theo nhiều cách sáng tạo và đầy màu sắc với các loại nguyên liệu đa dạng như tôm, rong biển,… Những năm gần đây, các nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ món cơm nắm onigiri xuất hiện rất nhiều trên khắp đất nước Nhật Bản và cả ở nước ngoài.
Vào thời xưa, người Nhật Bản chế biến món cơm nắm onigiri để thuận tiện cho việc mang đi và dùng trong lúc cần thiết. Theo thời gian, món ăn này có nhiều biến tấu với hình dạng phong phú. Tuy nhiên, phổ biến nhất là nắm cơm có hình tam giác được gói bằng miếng rong biển khô.

Thanh Trúc