Một công ty khởi nghiệp tại Tây Ban Nha mới đây đã ra mắt sản phẩm thịt chay in 3D có nguồn gốc từ thực vật. Sản phẩm này hứa hẹn sẽ thúc đẩy ngày càng nhiều người lựa chọn thói quen ẩm thực lành mạnh và thân thiện với môi trường.

Ảnh minh họa

Miếng thịt nhân tạo này là sản phẩm do công ty Novameat có trụ sở tại thành phố Barcelona nghiên cứu phát triển. Sử dụng các thành phần chiết xuất từ đậu nành, củ dền, dầu hướng dương và tảo biển, sản phẩm thịt chay của Novameat có màu sắc, mùi vị giống hệt thịt gà, thịt heo và thịt bò.

Theo Novameat, máy in 3D do hãng phát triển có thể tạo ra miếng thịt có các thớ thịt nhỏ giống như thịt thật. Điều này có thể  giúp thu hút cả những thực khách khó tính nhất dùng thử sản phẩm của hãng.

Hiện, sản phẩm thịt chay của Novameat đã xuất hiện tại một số nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn chay ở Barcelona. Hãng cho biết đang tìm cách cải thiện chất lượng thịt chay, đồng thời hạ giá thành sản phẩm trong thời gian tới để tiếp cận nhiều khách hàng hơn./.

Đức Tài