Thiếu vitamin B có thể gây thiếu máu, mệt mỏi, chán ăn, đau bụng, suy nhược, tê và ngứa ran ở tay và chân, chuột rút cơ bắp, nhiễm khuẩn đường hô hấp, rụng tóc, eczema, phát triển kém ở trẻ em và dị tật bẩm sinh.

Các triệu chứng tim mạch do thiếu hụt thiamin bao gồm khó thở khi gắng sức, đánh trống ngực, nhịp tim nhanh và các rối loạn khác trên tim. Sự suy tim như vậy được gọi là beriberi ướt; phù tăng mạnh là do hậu quả của giảm protein huyết nếu dùng không đủ protein, hoặc của bệnh gan kết hợp với suy chức năng tâm thất.