Từ những nguyên liệu có sẵn và công thức ngâm ủ nếp truyền đời. Cùng tay nghề khéo léo, thoăn thoắt từng nếp lá, mối dây, đã tạo nên hình dáng chiếc bánh ú lá tre đẹp mắt, hương vị dân dã, khó quên. Món ngon quen thuộc với nhiều người tiêu dùng trong ngày tết Đoan Ngọ hàng năm.

"Tháng Tư đong đậu nấu chè, ăn tết Đoan Ngọ trở về tháng Năm" Tết Đoan Ngọ ngày mùng 5/5 âm lịch là phong tục cổ truyền ở nhiều quốc gia khu vực Đông Á, trong đó có Việt Nam. Và nói đến mùng 5/5 thì người Nam Bộ sẽ nghĩ ngay đến món bánh xèo truyền thống của quê hương mình.

Ngoài Tết Nguyên Đán thì tết Đoan Ngọ mà dân gian hay gọi mùng 5 tháng 5 là dịp đặc biệt quan trọng trong năm, mang ý nghĩa sum vầy.

Hôm nay mùng 4 tháng 5 âm lịch, hoạt động mua sắm trong ngày “tết Đoan Ngọ “đã bắt đầu nhộn nhịp. Tại các chợ và siêu thị, nhiều mặt hàng truyền thống như bánh xèo, bánh ú nước tro, chè trôi nước, trái cây, hoa tươi và thực phẩm tươi sống rất đắt hàng.

Ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm là ngày Tết Đoan Ngọ - được xem là ngày tết quan trọng thứ hai trong năm của người Việt, sau Tết Nguyên đán. Ở tỉnh Vĩnh Long, sáng nay, không khí Tết Đoan Ngọ tràn ngập tại các chợ truyền thống.

Mùng 5 tháng 5, tức tết Đoan Ngọ. Đây là dịp để nhiều gia đình cùng quây quần bên nhau với bữa ăn gia đình. Và không biết từ bao giờ, bánh xèo trở thành món ăn không thể thiếu của người dân Nam bộ nói chung, trong đó có Vĩnh Long. Qua đó tạo nên nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này.

Bánh ú lá tre và chè trôi nước là món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lịch). Hai món này không quá khó để thực hiện, nếu có thời gian, bạn có thể tự làm để bày mâm cỗ cúng.