Cà Mau là xứ quê mùa Muỗi bằng gà mái, cọp tùa bằng trâu. Cà Mau, nơi những cánh rừng hàng trăm năm lưu giữ bao huyền thoại từ thời mở đất, khắc họa nên bức tranh tươi đẹp nơi cuối trời Tây Nam đất nước. Đó là minh chứng sống động cho một vùng đất thiên nhiên hoang dã nhưng trù phú, cuộc sống con người tuy mộc mạc nhưng vô cùng hào sảng, tươi vui. Tất cả làm nên phong vị của hương rừng Cà Mau.

Cà Mau – tỉnh có diện tích trồng chuối lớn ở miền Tây Nam Bộ với trên 5.400ha. Ngoài cung ứng chuối tươi cho thị trường nội địa và xuất khẩu, chuối khô cũng là mặt hàng rất phát triển và có nhiều triển vọng. Cuối năm tiết trời se lạnh, nắng vàng hanh khô, những cơn mưa vắng dần là thời điểm lý tưởng để những người làm nghề ép chuối khô gia tăng sản lượng. Chuối khô tươm mật với màu vàng rượm, thơm ngon cứ liên tục ra lò, làm nên nhịp sống rộn ràng cuối năm, mang hương xuân sớm về trên vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Kênh đào – một hệ thống công trình giao thông thủy có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất nông nghiệp ở vùng châu thổ đồng bằng sông Cửu Long. Từ thời khai mở đất đến nay, trải qua hàng trăm năm, những con kênh đào trăm tuổi vẫn còn vẹn nguyên giá trị. Là mạch nguồn kết nối thúc đẩy phát triển giao thương, phát triển kinh tế - xã hội và tạo bản sắc văn hóa cho vùng đất phương Nam.

Kênh đào – một hệ thống công trình giao thông thủy có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất nông nghiệp ở vùng châu thổ đồng bằng sông Cửu Long. Từ thời khai mở đất đến nay, trải qua hàng trăm năm, những con kênh đào trăm tuổi vẫn còn vẹn nguyên giá trị. Là mạch nguồn kết nối thúc đẩy phát triển giao thương, phát triển kinh tế - xã hội và tạo bản sắc văn hóa cho vùng đất phương Nam.

Mùa mưa, rừng U Minh nhuốm màu nước đỏ. Nước do thực vật phân hủy ngấm qua lớp than bùn tạo nên một hệ sinh thái đa dạng, dồi dào sản vật. Cá đồng, rau rừng cũng phong phú hơn, làm nên sinh kế mang đặc trưng riêng ở vùng đất phương Nam.

Sào Lưới – Địa danh nghe lạ mà quen, cũng là những ngư cụ dùng đánh bắt hải sản ở một vùng đất ven biển Tây thuộc tỉnh Cà Mau. Bãi ngang ven biển, người dân phải thường xuyên chống chịu mưa bão nhưng ai nấy đều sống chan hòa, quây quần, nương tựa cùng nhau. Cuộc sống gia đình qua bao thế hệ, gắn liền với biển cả bao la.

Từ một món ăn giản dị, ba khía muối đã vươn lên trở thành đặc sản đặc trưng, mang đậm hương vị quê hương và giá trị di sản quý báu của vùng đất cực Nam Tổ Quốc. Nghề muối ba khía ở vùng đất ngập mặn Cà Mau không chỉ là sinh kế mà trở thành nét văn hóa, gắn liền với cuộc sống của nhiều người.

Bồn bồn là loài cây mọc trong tự nhiên, có nhiều ở các địa phương vùng nước lợ hay đất trũng phèn, nhất là các tỉnh ven biển Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng. Trên vùng đất phèn U Minh Hạ, cây bồn bồn được nông dân chọn trồng có hiệu quả kinh tế, nhờ thu hoạch quanh năm, thị trường tiêu thụ ổn định.

Cà Mau, vùng đất cực Nam của Tổ quốc với những tán rừng đước bạt ngàn, là nơi sinh trưởng nhiều loại tôm thiên nhiên. Cùng với việc giữ rừng, cư dân địa phương còn năng động khai thác có hiệu quả, bền vững nguồn tài nguyên bản địa, xây dựng chuỗi giá trị khác biệt cho con tôm rừng.

Mùa mưa nơi đất rừng U Minh Hạ… Không chỉ có thiên nhiên bừng sắc, vạn vật sinh sôi mà còn là thời điểm vào vụ khai thác sản vật từ rừng. Người dân vùng đất cực Nam vẫn giữ nét hào sảng, cần cù trong lao động, sáng tạo trong sinh kế và luôn trọn vẹn một tình yêu với rừng.

Cà Mau là tỉnh nằm ở địa đầu cực Nam của Tổ quốc, nơi ba mặt giáp biển, lại vừa có rừng, là lợi thế để phát triển đa dạng các loại hình kinh tế. Dẫu nhưng, làm thế nào chọn hướng sinh kế phù hợp và bền vững, phát huy thế mạnh tài nguyên thiên nhiên là thử thách cho cư dân vùng đất này.

4 đoạn đê biển Tây thuộc 2 huyện U Minh và Trần Văn Thời , tỉnh Cà Mau dài hơn 3,3 km đang sạt lở đặc biệt nguy hiểm, nguy cơ gây vỡ đê bất cứ lúc nào. UBND tỉnh này  đã ban bố tình huống sạt lở khẩn cấp.

Sáng nay 11/12, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc và Đoàn công tác của Chính phủ làm việc với lãnh đạo tỉnh Cà Mau, một trong “Tứ giác động lực” phát triển kinh tế Đồng bằng sông Cửu Long.