Từ giống sầu riêng nổi tiếng của Vĩnh Long. Cùng tâm huyết đưa nông sản Việt vươn tầm quốc tế, hướng đến phát triển bền vững. Đầu tư công nghệ chế biến đáp ứng các tiêu chuẩn của nhiều thị trường xuất khẩu khó tính… trở thành sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia

Sản phẩm lạp xưởng gia truyền qua 3 thế hệ, nghiên cứu và cải tiến quy trình sản xuất để thích nghi với xu thế tiêu dùng hiện đại, nâng cao năng suất, chất lượng, xây dựng thương hiệu đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Gia đình của bà Nguyễn Thị Sáu có truyền thống làm mứt hơn 20 năm nay với sản phẩm chính là mứt mãng cầu. Ban đầu, cơ sở chỉ sản xuất để phục vụ thị trường Tết. Về sau, được sự tín nhiệm của khách hàng, cơ sở này đã kết nối với các nhà vườn lân cận để thu mua nguyên liệu, đầu tư thêm máy móc, thiết bị để mở rộng quy mô sản xuất, cung ứng sản phẩm thường xuyên theo nhu cầu thị trường

Năm 2024, chương trình OCOP Vĩnh Long trao chứng nhận 3 sao cho 51 sản phẩm mới phân bố đều ở các địa phương trong tỉnh. Trong đó, có 35 sản phẩm được Hội đồng cấp huyện đề xuất xét hạng 4 sao. Tại Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Vĩnh Long năm 2024, qua đánh giá của Uỷ ban nhân dân tỉnh và hội đồng chuyên gia, 35 sản phẩm được đề xuất đều đạt chứng nhận OCOP 4 sao, trong đó có 06 sản phẩm được nâng hạng, 06 sản phẩm được tái chứng nhận và 23 sản phẩm được chứng nhận mới. Để đạt được chứng nhận OCOP 4 sao ngoài đáp ứng các tiêu chí cơ bản, sản phẩm cần áp dụng quy trình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.

Trong xu hướng tiêu dùng hiện đại, người tiêu dùng bắt đầu quen dần với việc mua sắm trực tuyến trên các nền tảng thương mại điện tử. Vì vậy, nhiều chủ thể OCOP cũng đã quan tâm ứng dụng các giải pháp để cải tiến sản phẩm và cách bán bán hàng cho phù hợp với các kênh bán hàng trực tuyến và thương mại điện tử. Đến nay, 100% sản phẩm OCOP của tỉnh Vĩnh Long đã được giới thiệu trên các trang web do Sở Công thương và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quản lý, đồng thời hỗ trợ các chủ thể OCOP kết nối và nâng cao kỹ năng bán hàng qua các sàn thương mại điện tử.

Nhận thấy nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm tiện lợi của người tiêu dùng tăng cao, hộ kinh doanh Nguyễn Văn Truyện đã quyết định đổi mới món nem nướng truyền thống, phát triển thành sản phẩm ăn liền và kéo dài được thời gian bảo quản. Nhờ những điều kiện thuận lợi sẵn có tại địa phương, sau hơn 8 năm phát triển, nem nướng của cơ sở đã tạo được uy tín trên thị trường.

Trong số những sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh được trưng bày, giới thiệu tại Festival Gạch gốm đỏ - Kinh tế xanh tỉnh Vĩnh Long lần thứ I – năm 2024, có nhiều sản phẩm đã đầu tư, ứng dụng khoa học công nghệ, áp dụng các quy trình sản xuất an toàn, bền vững, góp phần phát triển kinh tế xanh.

Hội chợ, triển lãm là hoạt động nhằm hỗ trợ kết nối doanh nghiệp với thị trường trực tuyến, quảng bá, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của doanh nghiệp trên nền tảng Sàn Thương mại điện tử

Làng nghề bánh tráng giấy Tường Lộc đã được cấp nhãn hiệu tập thể vào năm 2015. Từ đây, nhiều cơ sở đã đầu tư mở rộng sản xuất, cải tiến bao bì, nhãn hiệu cho sản phẩm. Năm 2019, sản phẩm bánh xếp của cơ sở Thanh Thảo đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao và được tái công nhận lần 1 vào năm 2022, góp phần phát huy giá trị và giữ vững thương hiệu cho làng nghề truyền thống này.

Cam sành là một trong những loại cây có múi đặc sản, được tỉnh Vĩnh Long xác định là một trong những loại nông sản chủ lực trong Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp. Nhận thấy địa phương có nhiều điều kiện thuận lợi để canh tác cây cam sành, bà con nông dân tại xã Hiếu Thành, huyện Vũng Liêm đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, quyết tâm phát triển sản phẩm cam sành có chất lượng đặc trưng của Vĩnh Long.

Mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng từ cây lúa sang bưởi da xanh, bà con nông dân tại xã Tân Long Hội, huyện Mang Thít đã khai thác tốt các điều kiện thuận lợi của nguồn tài nguyên bản địa, hình thành tổ hợp tác sản xuất, hướng đến xây dựng thương hiệu bưởi da xanh đặc trưng của Vĩnh Long.

Từ cơ duyên phát hiện món cơm cháy đáy nồi dân dã nhưng được nhiều người tiêu dùng ưa thích, cơ sở này đã đầu tư phát triển sản xuất, góp phần nâng cao giá trị cho nguồn nguyên liệu gạo dồi dào ở ĐBSCL. Bên cạnh đó, đơn vị cũng từng bước đầu tư các loại máy móc, trang thiết bị hiện đại để sản xuất, cải tiến bao bì, mẫu mã, để biến món cơm cháy đáy nồi bình dân thành sản phẩm cơm sấy đặc trưng tiêu biểu của Vĩnh Long, đủ điều kiện đưa vào các kênh bán lẻ hiện đại trong nước và xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Từ mô hình khởi nghiệp với sản phẩm nến thơm làm từ nguyên liệu tự nhiên, nhóm bạn trẻ ở thành phố Vĩnh Long đã sáng tạo phát triển sản phẩm nến thơm từ sáp ong có sẵn tại địa phương, góp phần khai thác nguồn nguyên liệu bản địa và định hướng phát triển sản phẩm đạt chứng nhận OCOP.

Xuất phát từ nghề làm bánh tét truyền thống của gia đình, cùng với tư duy đổi mới sáng tạo trong cách sử dụng nguyên liệu từ nguồn nông sản sạch của địa phương để tạo ra loại bánh tét có nhiều màu sắc độc đáo. Đồng thời, áp dụng công nghệ bảo quản và xây dựng thương hiệu để trở thành sản phẩm OCOP.

Thay đổi tư duy sản xuất từ manh mún, nhỏ lẻ sang kinh tế tập thể, bà con nông dân thuộc Hợp tác xã nông nghiệp An Hưng đã nỗ lực gia tăng giá trị cho nông sản của mình thông qua việc phát triển vùng chuyên canh rau màu bằng phương pháp canh tác an toàn, hướng đến phát triển nông nghiệp bền vững.

Nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ là mô hình kinh tế mới phát triển trong những năm gần đây ở Vĩnh Long. Bên cạnh tiêu thụ tổ yến thô, một số cơ sở nuôi yến trên địa bàn tỉnh cũng đã đầu tư chế biến các sản phẩm từ tổ yến đạt chứng nhận OCOP.

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm chú trọng sử dụng các loại thực phẩm an toàn, có lợi cho sức khoẻ. Nắm bắt được xu hướng thị trường, doanh nghiệp đã chủ động liên kết với các hợp tác xã để sản xuất các dòng sản phẩm gạo an toàn, theo hướng hữu cơ, góp phần tạo nên giá trị gia tăng cho hạt gạo.

Trong xu thế sản xuất xanh, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long đang nỗ lực khai thác các giá trị và khả năng tái chế của nguồn nguyên liệu bản địa, giảm thiểu lượng phế thải, hướng đến bảo vệ môi trường. Củi trấu ép của cơ sở này là sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao, đang được nhiều cơ sở và nhà máy sản xuất công nghiệp sử dụng để thay thế các nhiên liệu đốt truyền thống.

Tận dụng điều kiện tự nhiên thuận lợi để nuôi các loài thủy đặc sản nước ngọt, ông Nguyễn Thanh Tân đã nỗ lực mài mò, học hỏi để phát triển mô hình sản xuất lươn giống, lươn thương phẩm và các sản phẩm chế biến từ lươn, góp phần phát triển kinh tế, tạo ra sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Tận dụng tiềm năng văn hoá độc đáo và hệ sinh thái đa dạng của "Vương quốc đỏ" Mang Thít, điểm du lịch Somo Farm Cửu Long đã và đang phát triển các hoạt động trải nghiệm độc đáo cho du khách, chú trọng bảo tồn các tài nguyên bản địa, hướng đến phát triển sản phẩm du lịch bền vững.