Sản xuất lúa theo nhu cầu thị trường là xu thế tất yếu để phát triển. Gần đây, các nhà nghiên cứu chọn tạo các giống lúa mới hướng đến ưu tiên phẩm chất hơn là năng suất và đạt nhiều kết quả, mở ra những tín hiệu khả quan cho ngành gạo.