Ngày nay, ăn chay không chỉ phổ biến trong những ngày rằm, hay ngày đầu, cuối tháng âm lịch mà còn là xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện đại. Giữa cuộc sống hối hả, bộn bề, nhiều người thích thưởng thức những món chay thanh đạm để tìm cho mình giây phút bình yên, thư giãn…