Ngày 19/8, Trung tâm Khuyến công Vĩnh Long đã làm lễ nghiệm thu và bàn giao thiết bị sản xuất nước chấm độ đạm cao cho Doanh nhiệp tư nhân chế biến thực phẩm và thương mại Hồng Hương tại xã An Bình, huyện Long Hồ.

Thực hiện đề án ứng dụng máy móc, thiết bị trong dây chuyền sản xuất nước mắm độ đạm cao thông qua chương trình trợ vốn từ nguồn hỗ trợ của Trung tâm Khuyến công quốc gia năm 2010, Trung tâm Khuyến công Vĩnh Long đã triển khai thí điểm mô hình ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất nước chấm độ đạm cao tại Doanh nhiệp tư nhân chế biến thực phẩm và thương mại Hồng Hương.

Thiết bị sản xuất nước chấm độ đạm cao sản xuất theo phương pháp cô đặc trong môi trường chân không, làm cho nước chấm nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiết kiệm chi phí sản xuất và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Nguyễn Phước