Thị trường bánh trung thu đang sôi động với nhiều sản phẩm đa dạng về chủng loại và mẫu mã. Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, tỉnh Vĩnh Long đã thành lập nhiều đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành thanh kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn tỉnh.