Cứ vào khoảng giữa cuối tháng 10 đến đầu tháng 11 hằng năm, khi những cơn mưa mùa Thu bắt đầu, người dân ở nhiều nước Châu Âu lại thư thả vào rừng để cảm nhận không khí dịu mát và tha hồ thu hoạch 1 sản vật do thiên nhiên ban tặng, đó chính là các loại nấm.

Ảnh minh họa

Khi những khu rừng khoác lên mình chiếc áo màu vàng đỏ, người dân ở vùng Pays de Gex thuộc Pháp và các khu rừng lân cận thuộc Thụy Sĩ lại đổ vào rừng hái nấm. Sau một mùa hè khô hạn kéo dài, những cơn mưa vào đầu mùa Thu đã tạo điều kiện thích hợp cho nấm phát triển.

Các khu rừng trở nên sống động với nhiều loại nấm có màu sắc, kích cỡ khác nhau. Chúng giấu mình dưới gốc cây, nép vào các tán lá khô hay lấp ló dưới thảm rêu.

Tại Pháp, người dân được phép thu hoạch tối đa 5kg nấm trong mỗi lần vào rừng. Còn tại Thụy Sĩ, con số này được giới hạn ở mức 3kg.

Ngoài ra, vào mỗi mùa thu hoạch nấm rừng, người dân cũng được hướng dẫn cách nhận biết các loài nấm độc, cách bảo vệ sợi nấm để nấm có thể tiếp tục sinh sản trong những năm tiếp theo, và cách bảo vệ thảm thực vật khi hái nấm

Hồng Anh