Theo Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), mọi hoạt động của con người đều cần đến nước. Do đó, với chủ đề “Nước là cuộc sống, nước là thức ăn. Không để ai bị bỏ lại phía sau!”, ngày Lương thực thế giới (16/10) năm nay nhấn mạnh tầm quan trọng của nước đối với an ninh lương thực, sức khỏe cộng đồng và ổn định xã hội.
Hạn hán kéo dài cùng với nắng nóng bất thường đang khiến người dân ở nhiều khu vực tại Bolivia, trong đó có thành phố El Alto, sống trong cảnh thiếu nước. Thành phố này từng là nơi đất đai màu mỡ, thế nhưng hiện nay nhiều giếng nước đã khô cạn, đất nứt nẻ.
“Do nắng nóng mà chúng tôi bị thiếu nước. Ngay cả mặt đất cũng rất nóng. Chúng tôi chỉ được lấy nước theo lịch. Bây giờ nước còn không có đủ để nấu ăn, giặt quần áo huống chi là đi tắm”.
Không chỉ Bolivia, mà nhiều nước châu Mỹ khác cũng đang đang đau đầu vì thiếu nước. Tại Brazil, 60/62 thành phố ở bang Amazonas hiện đã ban bố tình trạng khẩn cấp vì hạn hán và cháy rừng.
Trong khi đó, 11% dân số Liên minh châu Âu (EU) đã phải sống trong cảnh khan hiếm nước trong mùa Hè này.
Còn tại châu Á, tình trạng hạn hán, thiếu nước cho sinh hoạt và trồng trọt cũng đang khiến nông dân ở nhiều nơi lo lắng.

Nước là cuộc sống
“Nơi đây đã không có mưa từ tháng 5 đến nay. Chúng tôi không thể trồng trọt gì cả. Lương thực trong nhà cũng đang vơi dần.”
Theo Viện Tài nguyên Thế giới, ít nhất 50% dân số toàn cầu, tức khoảng 4 tỷ người, đang đối mặt với tình trạng thiếu nước và tình hình này sẽ ngày càng trầm trọng do biến đổi khí hậu.
Xem nước là nền tảng của lương thực, FAO nhấn mạnh việc quản lý tài nguyên nước bền vững, hiệu quả và công bằng là điều cần thiết để đảm bảo an ninh lương thực, tương lai của con người và hành tinh xanh.
“Nông nghiệp là ngành sử dụng nước ngọt nhiều nhất thế giới, chiếm tới 70% lượng nước tiêu thụ toàn cầu. Do đó, chúng ta phải thay đổi cách thức sản xuất trong lĩnh vực này một cách hiệu quả, bền vững, từ đó giúp giải quyết vấn đề khan hiếm nước.”
Ngoài ra, FAO cũng khuyến khích tái sử dụng, tái chế nguồn nước. FAO nhấn mạnh rằng tất cả chúng ta cần ngừng xem nước là tài nguyên vô hạn, phải chung tay tiết kiệm nước và đóng góp những hành động tích cực nhằm ngăn chặn, giảm thiểu tác động của thiên tai, hạn hán.

Bảo Ngọc