Không riêng ngành ẩm thực, nhiều lĩnh vực khác, trong đó có ngành xây dựng cũng đang tích cực thúc đẩy lối sống bền vững bằng các giải pháp tận dụng lợi thế từ môi trường tự nhiên. Trong bối cảnh nhiệt độ gia tăng do biến đổi khí hậu, ngày càng nhiều người dân Ma-rốc ứng dụng kỹ thuật làm mát thời xưa khi xây nhà ở.
Đây là những ngôi nhà vừa mới xây ở thị trấn Ouirgane, tỉnh Al Haouz của Ma-rốc. Chúng được xây dựng bằng kỹ thuật kết hợp giữa nhà gỗ và nhà đất nung cổ xưa. Đây là kỹ thuật cải tiến của kiến trúc sư người Ma-rốc Khalil Morad El Ghilali. Ông đã sử dụng đất nung làm vật liệu xây nhà, phối hợp với các kỹ thuật cách nhiệt, đón gió, tản nhiệt để tạo ra những căn nhà có không gian mát mẻ tự nhiên.
Kiến trúc sư Khalil Morad El Ghilali cho biết:
“Chúng tôi sử dụng đất nung có sẵn tại địa phương. Đặc tính của loại vật liệu này là có tính cách nhiệt tốt, nhờ đó người trong nhà sẽ cảm thấy mát mẻ, thoải mái hơn vào ban ngày mà không cần dùng đến máy điều hòa nhiệt độ.”
Kiến trúc sư Khalil Morad El Ghilali cho biết kỹ thuật xây nhà của ông có thể giúp người dân sống ở khu vực hoang mạc có được ngôi nhà vừa hợp túi tiền, vừa thích ứng với điều kiện nhiệt độ cao. Hiện, ông đang triển khai các dự án chuyển giao kỹ thuật xây nhà này cho người dân tại nhiều địa phương ở Ma-rốc.

Thuận Hải