Cách đây 10 năm, thành phố cổ Mosul của Iraq từng chìm trong bóng tối khi bị tổ chức khủng bố tự xưng Nhà nước Hồi giáo (IS) chiếm giữ. Thế nhưng, sự sống đang dần hồi sinh tại đây với sự xuất hiện của những nhà hàng mới.
Nhà hàng Beit Ummi (tạm dịch là Ngôi nhà của mẹ tôi) vừa đi vào hoạt động vào tháng 7 này. Nơi đây chủ yếu phục vụ các món ăn truyền thống của Iraq, nhất là đặc sản Mosul_ mang lại cho thực khách cảm giác ấm cúng như ở nhà.
“Nhiều người hỏi rằng tại sao chúng tôi lại đặt một nhà hàng đẹp và trang nhã như thế này ở đây, thay vì ở khu vực ít bị tàn phá hơn. Nhưng không, chúng tôi muốn mình là người đầu tiên trồng hoa hồng trên mảnh đất hoang tàn này. Vùng đất di sản của Mosul đang rất cần được đầu tư.”
“Chúng tôi rất ủng hộ những dự án như thế này, bởi nó sẽ giúp thu hút khách du lịch. Thành phố Mosul sẽ mãi là địa danh mang đặc trưng văn hóa và văn minh của Iraq.”
Mosul và nhiều thành phố khác của Iraq đã bị IS chiếm đóng trong nhiều năm kể từ tháng 6/2014. Sau này khi IS bị đánh bại, các thành phố dần được giải phóng. Việc hồi sinh từ tàn tích chiến tranh không phải dễ dàng, vậy nên rất cần những dự án tương tự như nhà hàng Beit Ummi.

Thảo Phương