Trong khi nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ thường ế ẩm, thậm chí phải đóng cửa khi nước ngập, thì một quán rượu bên bờ sông Thames ở thủ đô Luân Đôn, nước Anh lại chứng kiến điều ngược lại. Mỗi khi triều cường, nước ngập thì quán càng đông khách.
Quán rượu White Cross, còn được gọi “quán rượu ngập lụt”, đã tận dụng những khi thủy triều cao để làm khuôn viên quanh quán ngập nước, nhằm tạo sự mới lạ, thu hút thêm thực khách. Để mang thức ăn, rượu bia đến phục vụ thực thách, các nhân viên thường đi ủng. Trong khi đó, khách hàng tại đây có thể mang ủng hoặc đi chân trần dưới nước để tránh bị ướt giày.
“Thật tuyệt vời khi đến quán lúc thủy triều dâng cao. Sau đó, nếu về nhà muộn, thì tôi có thể nói với vợ rằng “do nước ngập, anh không muốn làm ướt đôi giày mới của mình.”
“Đến đây, tôi có cảm giác như bị bỏ lại trên một hòn đảo cùng với hai chai rượu vang để nhâm nhi. Điều này khá đặc biệt!” 
Mỗi tháng 4 lần toàn khu vườn quanh quán White Cross sẽ bị ngập nước, tạo điều kiện thuận lợi cho chủ quán kinh doanh. Nhờ ý tưởng mới lạ này mà quán đang được ngày càng nhiều thực khách trong và ngoài nước biết đến.

Tường Vân