Không chỉ là một món ăn, bánh pizza từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa, ẩm thực nổi tiếng thế giới của Italia. Điều thú vị khác nữa là mới đây, các nhà khảo cổ học ở thành phố cổ Pompeii của Italia đã tìm thấy một bức tranh mô tả những gì có thể là “tiền thân” của chiếc bánh pizza ngày nay.

Theo Bộ Văn hóa Italia, trong khi thực hiện cuộc khai quật mới đây ở khu vực Regio IX thuộc trung tâm thành phố cổ Pompeii, các nhà khảo cổ học đã phát hiện một bức bích họa trên tường của một ngôi nhà bên cạnh tiệm bánh. Bức bích họa mô tả chiếc bánh mì dẹt, được vẽ bên cạnh một chiếc cốc rượu vang, có thể đã được ăn cùng với các loại trái cây như lựu hoặc chà là, hoặc với hỗn hợp gia vị, hay một loại sốt pesto.

Bộ Văn hóa Italia cho biết chiếc bánh mì dẹt được mô tả trong bức bích họa khoảng 2.000 năm tuổi này “có thể là tiền thân của món pizza hiện đại”. Tuy nhiên, xét về mặt kỹ thuật, chiếc bánh thiếu các thành phần đặc trưng như cà chua, phô mai mozzarella để được coi là chiếc bánh pizza hiện đại. Những nguyên liệu này không có ở Italia cách đây 2.000 năm, thời điểm bức tranh trên được tạo ra.
Thế nhưng, giới chuyên gia cho rằng vẫn có sự phù hợp trong so sánh khi thành phố cổ Pompeii nằm cách thành phố Napoli, nơi sản sinh ra bánh pizza hiện đại, khoảng 30 km về phía Nam.

Minh Thanh