Tại Hàn Quốc, dâu tây được ví như “nữ hoàng trái cây”. Các nông trại ở nước này thường trồng dâu trong nhà kính thông minh, theo quy trình nghiêm ngặt, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nhờ vậy mà chất lượng trái được bảo đảm. Gần đây, một số trang trại ở tỉnh Gyeonggi còn áp dụng thêm công nghệ mới, cho phép trồng và thu hoạch dâu tây ngay cả vào giữa mùa Hè, đồng thời cắt giảm chi phí đáng kể.
Đây là một trang trại dâu tây ở thành phố Pyeongtaek, tỉnh Gyeonggi. Trước đây, nông dân thường kết thúc mùa thu hoạch dâu tây vào cuối tháng 5. Tuy nhiên, giờ đây, vụ thu hoạch có thể kéo dài tới tháng 6 hoặc tháng 7. Bí quyết là “hệ thống sưởi ấm và điều hòa không khí sử dụng nước làm mát”. Ngoài ra, sau khi thiết lập hệ thống này, nhà vườn cần dùng thêm màn che và vòi phun nước nhằm tạo “hiệu ứng đảo nhiệt trong nhà kính.”
“Khi hiệu ứng đảo nhiệt xảy ra trong nhà kính, không khí nóng không thể di chuyển đến nơi không khí lạnh tập trung, nhưng không khí lạnh sẽ bốc lên khi nhiệt độ tăng lên.”
Một ưu điểm khác của công nghệ mới là_ chi phí vận hành thấp, giúp nông dân tiết kiệm đáng kể. Hệ thống sử dụng nước ngầm, với nhiệt độ luôn được kiểm soát ở khoảng 15 độ C. Nhờ đó, chi phí vận hành thấp hơn nhiều so với công nghệ hiện có.
Theo Cơ quan Xúc tiến Công nghệ nông nghiệp Hàn Quốc, chi phí vận hành hệ thống mới này thấp hơn từ 70% đến 90% so với hệ thống tiêu chuẩn. Nông dân có thể khoan nước ngầm trước khi lắp đặt thiết bị điều hòa không khí.
“Vấn đề lớn nhất đối với nông dân ở Hàn Quốc là chi phí điều hòa không khí và sưởi ấm trong nhà kính cao. Vì vậy, chúng tôi liên kết với các công ty có thiết bị công nghệ mới với giá thành thấp để hỗ trợ nông dân cắt giảm chi phí.”
Hệ thống điều hòa không khí và sưởi ấm nhà kính bằng nước đã được các nhà nghiên cứu Hàn Quốc phát triển cách đây 4 năm. Hiện có khoảng 600 thiết bị đã được lắp đặt tại 70 tỉnh thành ở xứ kim chi. Với nhiều ưu điểm vượt trội, công nghệ mới này dự kiến sẽ được nhân rộng hơn nữa trong tương lai.

Tường Vân