Văn phòng Kinh tế Nông nghiệp Thái Lan đang khuyến khích các doanh nghiệp và người dân tận dụng vỏ sầu riêng làm thức ăn chăn nuôi chất lượng cao, góp phần thúc đẩy nền kinh tế Sinh học – Tuần hoàn – Xanh (BCG). Tại Thái Lan, sầu riêng được xem là sản phẩm trái cây chủ lực trong chiến lược đẩy mạnh chuyển đổi xanh trong lĩnh vực nông nghiệp và nâng cao giá trị xuất khẩu của nước này.

Ảnh minh họa

Doanh nghiệp Pure Plus Farm tại tỉnh Nakhon Sawan là một trong những cơ sở điển hình cho nỗ lực nói trên. Nơi đây đã và đang ứng dụng lên men vi sinh vỏ sầu riêng để biến chúng thành thức ăn cho gia súc. Để tối đa hóa giá trị nông nghiệp và giảm chất thải, doanh nghiệp này thu gom vỏ sầu riêng từ những người bán hàng địa phương, trung bình 60-80 tấn mỗi năm.

Chi phí sản xuất thức ăn gia súc từ vỏ sầu riêng lên men trung bình là 1,7 baht (khoảng 1.200 đồng Việt Nam) một kg. Trong khi đó, thức ăn thô thông thường làm từ bắp có giá khoảng 2 baht (khoảng 1.500 đồng) một kg. Mỗi con bò tiêu thụ khoảng 30 kg thức ăn mỗi ngày. Theo giới chuyên môn, ngoài việc tiết kiệm chi phí, thức ăn gia súc làm từ vỏ sầu riêng lên men còn cung cấp giá trị dinh dưỡng tương đương thức ăn thô và thức ăn đậm đặc truyền thống./.

Thảo Phương