Cá mè vinh, loài cá nước ngọt đặc sản của sông Mekong với chất lượng nổi trội là thịt ngon, béo thơm, mềm ngọt. Mùa nước nổi về các tỉnh thượng nguồn ĐBSCL, mang theo lượng cá mè vinh tự nhiên dồi dào, là nguyên liệu chế biến món mắm chao cá mè vinh độc đáo. Nghề ủ mắm cá mè vinh được trao truyền nhiều thế hệ, làm nên danh thơm cho đặc sản mắm miền Tây Nam bộ.

Cá linh – món quà thiên nhiên ban tặng cho cư dân đầu nguồn sông Cửu Long. Mùa nước nổi, cá linh non xuôi theo dòng sông Tiền, sông Hậu, tỏa ra khắp nội đồng. Càng về cuối nguồn, cá linh càng lớn và là thời điểm làm ăn rộn ràng nhất của nhiều người, làm nên nhịp sống đặc trưng miền Tây Nam bộ.

Cồn Dơi, dải đất nằm cuối dòng sông Tiền được phù sa bồi đắp hình thành nên vùng chuyên canh cây ăn trái đặc sản của tỉnh Bến Tre, nổi tiếng nhất là chôm chôm. Chôm chôm Cồn Dơi không chỉ được thị trường ưa chuộng mà còn được người dân năng động, sáng tạo để chế biến thành món mứt chôm chôm độc đáo, góp phần nâng cao giá trị nông sản quê nhà.

Sông Mê kong chảy vào lãnh thổ Việt Nam, phân thành hai nhánh Tiền Giang và Hậu Giang, bồi đắp phù sa cho vùng đồng bằng sông Cửu Long. Sông Cửu Long đổ ra biển Đông theo chín cửa, hình thành các cồn bãi, rừng mắm đước cùng hệ sinh thái động thực vật phong phú. Vậy nhưng, ở những cửa sông này người dân đang đối mặt với biến đổi khí hậu ngày càng khắc nghiệt.Rừng mất… Đất lở… Mặn lấn sâu nội đồng….Người dân từng bước thích ứng để duy trì sinh kế…Nội dung được phản ánh qua loạt Ký sự truyền hình Chín cửa sông rồng.