Tình hình sâu đục củ gây hại trên khoai lang ngày càng nghiêm trọng hơn đã khiến nông dân vùng chuyên canh khoai lang ở Vĩnh Long vô cùng lo lắng. Nông dân đang trông chờ vào các nhà khoa học sớm đưa ra giải pháp phòng, trị hiệu quả, để có thể an tâm sản xuất.

Chứa potassium, đường tự nhiên, vitamin B, D, sắt, kẽm, và sodium, khoai lang mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi độ tuổi, nhất là với trẻ nhỏ.

Theo Tổng cục Thống kê, trong 13 tỉnh, thành phố đồng bằng sông Cửu Long, Vĩnh Long là địa phương có diện tích trồng khoai lang lớn nhất vùng với trên 9.500 ha mỗi năm.

Khoai lang có hai loại chất dinh dưỡng rất tốt cho tim của chúng ta, đó là vitamin B6 và Kali. Vitamin B6 là loại vitamin quan trọng giúp phá vỡ homocysteine – loại axit amin có thể gây bệnh về tim. Ngoài ra, Kali cũng giúp cho trái tim của chúng ta luôn khỏe mạnh.

Theo Sở Nông nghiệp – Phát triển nông thôn, đến nay bà con nông dân tỉnh Vĩnh Long đã xuống giống được trên 17.600 ha màu vụ hè thu, nâng tổng diện tích màu đã xuống giống lên hơn 40.000 ha, trong đó diện tích xuống giống khoai lang chiếm hơn 10.500 ha, tăng gần 2.500 ha so với cùng kỳ 2013.

Khoai lang là món ăn dân dã, dễn kiếm. Nhưng nên xem thường món ăn này bởi chúng có khả năng điều trị sức khỏe của chúng ta rất tuyệt vời.

Mỗi năm, bà con nông dân Vĩnh Long trồng hơn 10 ngàn ha khoai lang, chiếm khoảng 25% diện tích màu toàn tỉnh và gần 50% diện tích khoai lang vùng ĐBSCL.

Khoai lang được đánh giá là nguồn thực phẩm nhiều, rẻ và giàu lợi ích nhất thế giới. Không cần tới các thực phẩm chức năng hay một vài dạng thuốc chữa bệnh, khoai lang có những tác dụng thần kỳ tới sức khỏe khiến bạn hoàn toàn yên tâm để sử dụng thường xuyên.

Mặc dù là vùng chuyên canh trồng khoai lang lớn nhất ĐBSCL thế nhưng những nông dân ở huyện Bình Tân vẫn không thể an tâm vì sự bấp bênh giá cả đầu ra của loại nông sản này. Cho nên vấn đề cấp thiết của các ngành chức năng cũng như chính quyền địa phương là phải có cách làm mới hiệu quả hơn nhằm tạo một thế đứng riêng cho khoai lang Bình Tân.

Hiện nay, giá khoai lang tím Nhật ở huyện Bình Tân hơn 400 ngàn đồng/tạ, tăng khoảng 100 ngàn đồng so với cách đây 2 tuần.

Từ đầu vụ hè thu đến nay, bà con nông dân tỉnh Vĩnh Long đã xuống giống được hơn 2.940 ha khoai lang các loại, tăng gần 1.600 ha so với cùng vụ năm trước.

Là vùng chuyên canh rau màu trọng điểm của tỉnh Vĩnh Long, năm 2014 nông dân huyện Bình Tân xuống giống 14.400 ha rau màu trong đó diện tích khoai lang chiếm 7.800 ha, sản lượng dự kiến trên 257.000 tấn.

Cũng trên lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, đến nay, bà con nông dân trong tỉnh đã gieo trồng được hơn 31.590 ha rau màu các loại, tăng hơn 2.600 ha so với cùng kỳ năm trước, trong đó diện tích trồng khoai lang chiếm hơn 9.800 ha, tăng 30% so với cùng kỳ.

Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh vừa ban hành quyết định phê duyệt đề cương đề tài “Xây dựng quy trình và mô hình quản lý tổng hợp sâu đục củ khoai lang ở tỉnh Vĩnh Long” với kinh phí thực hiện trên 500 triệu đồng.

Do tin đồn không có thật về thị trường tiêu thụ khoai lang khó khăn nên tuần qua, giá khoai lang ở huyện Bình Tân bị sụt giảm. Có thời điểm giá khoai chỉ còn khoảng 250.000 đồng/tạ.

Sáng nay, Viện lúa ĐBSCL phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Vĩnh Long tổ chức hội thảo khoa học lần thứ hai về chủ đề “Chọn lọc giống khoai lang mới, phẩm chất và nhu cầu tiêu thụ giống khoai lang cho huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long.”

Mô hình “cánh đồng mẫu khoai lang 40 ha” sản xuất theo quy trình VietGAP được huyện Bình Tân triển khai thí điểm tại ấp Thành Hậu, xã Thành Đông. Kết quả bước đầu cho thấy, năng suất và chất lượng sản phẩm thu hoạch vụ đầu tiên đều cao hơn so ruộng khoai ngoài mô hình.

Nhờ chuyển đổi cơ cấu cây trồng mà những năm qua , nông dân huyện Bình Tân đã nâng cao được thu nhập, ổn định cuộc sống. Từ sự tự tìm tòi học hỏi , tự phát phát triển trồng khoai lang , bây giờ nông dân huyện Bình Tân đang tiến tới áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất xây dựng mô hình cánh đồng mẫu, áp dụng theo quy trình sản xuất VietGap để giúp nông dân giảm chi phí, tăng lợi nhuận.

Rau lang tươi luộc chín có tác dụng nhuận tràng. Rau lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay. Lá rau lang còn chứa chất nhựa tẩy khoảng 1,95% – 1,97% nên có tác dụng nhuận trường.