Cà Mau là xứ quê mùa Muỗi bằng gà mái, cọp tùa bằng trâu. Cà Mau, nơi những cánh rừng hàng trăm năm lưu giữ bao huyền thoại từ thời mở đất, khắc họa nên bức tranh tươi đẹp nơi cuối trời Tây Nam đất nước. Đó là minh chứng sống động cho một vùng đất thiên nhiên hoang dã nhưng trù phú, cuộc sống con người tuy mộc mạc nhưng vô cùng hào sảng, tươi vui. Tất cả làm nên phong vị của hương rừng Cà Mau.

Vĩnh Tế là con kênh được đào phía Tây Nam nước ta, nối từ Châu Đốc đến Giang Thành, Hà Tiên. Khởi công từ năm 1819 thời vua Gia Long và hoàn thành vào năm 1824 thời vua Minh Mạng. Đây là con kênh đào lớn nhất trong lịch sử nước ta thời nhà Nguyễn. Tròn 2 thế kỷ, kênh Vĩnh Tế đã góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế xã hội, bảo vệ an toàn cho vùng đất biên thùy.