ĐBSCL là vùng sản xuất tôm trọng điểm với diện tích hơn 700 ngàn hecta, mỗi năm cung cấp hơn 1 triệu tấn tôm thương phẩm. Tác động diến đổi khí hậu cùng với hoạt động thâm canh thiếu bền vững làm sụt giảm năng suất, chất lượng tôm nuôi, ảnh hưởng tiêu cực môi trường và tài nguyên thiên nhiên. Để chủ động thích ứng, các vùng nuôi tăng cường ứng dụng công nghệ giúp theo dõi và kiểm soát chất lượng nước trong ao tôm trước diễn biến phức tạp của thời tiết thủy văn, góp phần nâng cao hiệu quả mô hình nuôi thâm canh.

Vùng biển ấm phương Nam là ngư trường đánh bắt thủy sản quan trọng của bà con ngư dân. Nhiều làng nghề sản xuất cá khô nổi tiếng hình thành trên vùng nguyên liệu được trao truyền qua nhiều thế hệ. Làng nghề cá khô xã Đông Hải, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh mùa này đang rộn ràng sản xuất hàng cho vụ Tết.

Kênh đào – một hệ thống công trình giao thông thủy có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất nông nghiệp ở vùng châu thổ đồng bằng sông Cửu Long. Từ thời khai mở đất đến nay, trải qua hàng trăm năm, những con kênh đào trăm tuổi vẫn còn vẹn nguyên giá trị. Là mạch nguồn kết nối thúc đẩy phát triển giao thương, phát triển kinh tế - xã hội và tạo bản sắc văn hóa cho vùng đất phương Nam.

Bên dòng Sa Giang phù sa nước ngọt quanh năm, giữa lòng đô thị có một làng nghề làm bột gạo truyền thống nổi tiếng khắp Nam bộ. Nghề không chỉ nuôi sống nhiều thế hệ người dân mà còn làm rạng danh vùng đất này, được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia. Hãy cùng Nhịp sống đồng bằng khám phá làng nghề bột gạo Sa Đéc để xem điều gì làm nên sự đặc biệt và sức sống bền bỉ của nghề!

Kênh đào – một hệ thống công trình giao thông thủy có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất nông nghiệp ở vùng châu thổ đồng bằng sông Cửu Long. Từ thời khai mở đất đến nay, trải qua hàng trăm năm, những con kênh đào trăm tuổi vẫn còn vẹn nguyên giá trị. Là mạch nguồn kết nối thúc đẩy phát triển giao thương, phát triển kinh tế - xã hội và tạo bản sắc văn hóa cho vùng đất phương Nam.

Vĩnh Tế là con kênh được đào phía Tây Nam nước ta, nối từ Châu Đốc đến Giang Thành, Hà Tiên. Khởi công từ năm 1819 thời vua Gia Long và hoàn thành vào năm 1824 thời vua Minh Mạng. Đây là con kênh đào lớn nhất trong lịch sử nước ta thời nhà Nguyễn. Tròn 2 thế kỷ, kênh Vĩnh Tế đã góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế xã hội, bảo vệ an toàn cho vùng đất biên thùy.

Kênh đào – một hệ thống công trình giao thông thủy có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất nông nghiệp ở vùng châu thổ đồng bằng sông Cửu Long. Từ thời khai mở đất đến nay, trải qua hàng trăm năm, những con kênh đào trăm tuổi vẫn còn vẹn nguyên giá trị. Là mạch nguồn kết nối thúc đẩy phát triển giao thương, phát triển kinh tế - xã hội và tạo bản sắc văn hóa cho vùng đất phương Nam.

Từ nguồn nguyên liệu đất sét, cùng những đôi tay tài hoa, những người thợ ven sông Cổ Chiên đã làm nên sản phẩm gốm đỏ độc đáo, khác biệt. Làng nghề trăm năm tiếp tục được duy trì, những lò gạch được ví là “vương quốc đỏ” vẫn giữ lửa, trên hành trình trở thành “Di sản đương đại” tỉnh Vĩnh Long.

Nằm bên dòng Cổ Chiên, làng nghề gạch gốm đỏ Vĩnh Long có tuổi đời hơn trăm năm, lớn nhất và lâu đời nhất Đồng bằng sông Cửu Long. Những lò gạch san sát nhau như tháp cổ được nhiều người ví là “vương quốc đỏ” bởi hình dáng và sắc màu ấn tượng, hài hòa với không gian đặc trưng Nam bộ. Làng nghề gạch gốm đỏ ẩn chứa một trầm tích lịch sử và văn hóa nơi cuối nguồn Mekong, làm nên di sản đương đại có giá trị mang tầm cỡ quốc tế, một điểm đến trên bản đồ du lịch quốc gia.

Kênh đào – một hệ thống công trình giao thông thủy mang ý nghĩa quan trọng ở miền châu thổ sông Cửu Long. Từ thời khai mở đất phương Nam đến nay, trải qua hàng trăm năm, những công trình kênh đào vẫn còn vẹn nguyên giá trị. Là mạch nguồn kết nối cho sự phát triển của cả hệ thống giao thông thủy đồng bằng sông Cửu Long, tác động đến mọi mặt từ chính trị, văn hóa đến kinh tế, xã hội.

Văn hóa làng xã ở Nam Bộ… Di sản văn hóa kết tinh bởi đất và người… Những bản sắc văn hóa của dân tộc Việt Nam… Là ký ức sống động của truyền thống, được bảo tồn và phát triển trong nhịp sống hiện đại.

Kênh đào – một hệ thống công trình giao thông thủy có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất nông nghiệp ở vùng châu thổ đồng bằng sông Cửu Long. Từ thời khai mở đất đến nay, trải qua hàng trăm năm, những con kênh đào trăm tuổi vẫn còn vẹn nguyên giá trị. Là mạch nguồn kết nối thúc đẩy phát triển giao thương, phát triển kinh tế - xã hội và tạo bản sắc văn hóa cho vùng đất phương Nam.

Làng chiếu Định Yên - làng nghề hơn trăm năm tuổi được vinh danh là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Những người thợ nơi đây bằng đôi tay tài hoa và lòng yêu nghề sâu sắc đã đưa chiếu Định Yên vươn xa, trở thành niềm tự hào của người dân vùng đất Sen Hồng.

Một đời sống văn hóa sống động miền sông nước. Nơi cuộc sống hòa quyện cùng dòng chảy. Làm nên nét đẹp giao thương suốt trăm năm…

“Mắm trước, đước sau, tràm theo sát. Sau hàng dừa nước mái nhà ai”.

Cá mè vinh, loài cá nước ngọt đặc sản của sông Mekong với chất lượng nổi trội là thịt ngon, béo thơm, mềm ngọt. Mùa nước nổi về các tỉnh thượng nguồn ĐBSCL, mang theo lượng cá mè vinh tự nhiên dồi dào, là nguyên liệu chế biến món mắm chao cá mè vinh độc đáo. Nghề ủ mắm cá mè vinh được trao truyền nhiều thế hệ, làm nên danh thơm cho đặc sản mắm miền Tây Nam bộ.

Nước nổi về mang theo phù sa, tôm cá, làm cho đồng ruộng màu mỡ và gia tăng sinh kế cho người dân ĐBSCL. Đây cũng là lúc người dân miệt thượng nguồn bắt đầu nấu những mẻ nước mắm cá đồng – một gia vị không thể thiếu, kết tinh từ vị ngọt của cá đồng và vị mặn của muối biển, làm nên một phần của văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ.

Cá linh – món quà thiên nhiên ban tặng cho cư dân đầu nguồn sông Cửu Long. Mùa nước nổi, cá linh non xuôi theo dòng sông Tiền, sông Hậu, tỏa ra khắp nội đồng. Càng về cuối nguồn, cá linh càng lớn và là thời điểm làm ăn rộn ràng nhất của nhiều người, làm nên nhịp sống đặc trưng miền Tây Nam bộ.

Mùa mưa, rừng U Minh nhuốm màu nước đỏ. Nước do thực vật phân hủy ngấm qua lớp than bùn tạo nên một hệ sinh thái đa dạng, dồi dào sản vật. Cá đồng, rau rừng cũng phong phú hơn, làm nên sinh kế mang đặc trưng riêng ở vùng đất phương Nam.

Những chiếc ghe thong thả xuôi ngược trên các kênh rạch của Đồng bằng sông Cửu Long, mang thủy sản tươi sống đến mọi nơi. Từ Châu Đốc, An Giang, Hồng Ngự, Tam Nông đến Sa Đéc, Vĩnh Long, Tiền Giang, Thành phố Hồ Chí Minh. Những chiếc ghe đục, loại phương tiện đặc biệt riêng có ở miền Tây, từ bao năm qua đã lặng lẽ nhưng hiệu quả, góp phần vào sự phát triển chung của vùng đồng bằng hiền hòa. Những chiếc ghe gắn với những hộ gia đình, và đời ghe cũng là đời mưu sinh của người dân vùng đất này, làm nên sự phong phú, độc đáo nơi châu thổ Cửu Long.