Gần đây, nhiều nông dân trong tỉnh Vĩnh Long chuyển sang đầu tư trồng chuối chuyên canh với diện tích lớn. Mô hình này bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế khả quan.

Chuối rất tốt cho sức khỏe, nhưng nó sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều và không đúng cách.

Chuối là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể bởi chúng rất giàu kali và vitamin B6 giúp tế bào thần kinh khỏe mạnh. Những quả chuối chín còn chứa một hợp chất hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Nước ta có nhiều loại chuối như chuối tiêu, chuối tây, chuối hột. Trong đó chuối tiêu được dùng làm thực phẩm dinh dưỡng và làm thuốc nhiều nhất.Chuối tiêu thơm ngon, giàu dinh dưỡng do chứa bột đường (glucose, fructose, sucroe); protein là albumin và globulin, mà được cấu tạo bởi các acid amin cần thiết; các vitamin: A, B, C, H...; các nguyên tố Ca, Fe, Mg, K, Na, Zn... và nhiều enzym: amylase, invertase...

Quả chuối chín chứa một chất đặc biệt, giúp não sản sinh ra hydroxylamine, giúp tâm trạng bớt lo lắng và buồn phiền. Vì vậy, khi căng thẳng, bạn nên ăn từ 2 – 3 quả chuối, sẽ giúp tinh thần thoải mái và nhẹ nhàng hơn.