"Tháng Tư đong đậu nấu chè, ăn tết Đoan Ngọ trở về tháng Năm" Tết Đoan Ngọ ngày mùng 5/5 âm lịch là phong tục cổ truyền ở nhiều quốc gia khu vực Đông Á, trong đó có Việt Nam. Và nói đến mùng 5/5 thì người Nam Bộ sẽ nghĩ ngay đến món bánh xèo truyền thống của quê hương mình.