Tết Nguyên đán là ngày hội cổ truyền lớn nhất của dân tộc ta. Đây là dịp để gia đình, họ hàng sum họp, thăm hỏi, chúc nhau những điều tốt đẹp nhất và điều quan trọng không thể thiếu là chuẩn bị những món ăn truyền thống để dâng cúng tổ tiên. Chính vì vậy, dù cho khá giả hay nghèo khó, gia đình nào cũng chuẩn bị những món ngon ngày tết, trước cúng ông bà, sau đãi người thân, bạn bè, tạo sinh khí vui tươi, ấm cúng trong mùa xuân mới.