Rau càng cua là loại rau hoang dại, mọc nhiều nơi, ăn sống hơi chua giòn ngon, rất có giá trị về dinh dưỡng. Theo Đông y, rau có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt, giải độc, thông ứ, chỉ thống, lợi tiểu tiện.

Tôm kho tàu ăn với cơm nấu từ gạo mới Tào Hương là một món ngon vào dịp giáp Tết hằng năm ở quê tôi ở xã Hòa Hiệp, Tam Bình, Vĩnh Long. Món ngon này vẫn có ở các nhà hàng, khu du lịch ở ĐBSCL thế nhưng, ngày nay, hương vị của món ăn này đã bị biến thể và xuống cấp chứ không ngon đến mức ai có ăn thì cũng nhớ đời như ngày xưa nữa.

Thực tế là một chút đường vào buổi sáng sẽ giúp bạn phấn chấn với công việc hơn.

Mắm sống từ lâu đã là món ăn độc đáo của người đi khai hoang ĐBSCL - vùng đất lắm tôm, nhiều cá và mới khai phá cách nay hơn 300 năm. Sau hơn 4 tháng ướp muối và làm theo qui trình làm mắm, con cá trở thành con mắm. Mắm ở ĐBSCL có các loại như mắm rô, mắm sặc, mắm lóc, mắm trê, mắm tép, mắm linh, mắm cá chốt...

Trong khi ngâm và luộc tỏi, rang đậu phộng, giã nhỏ, chuẩn bị rau thơm rửa sạch. Cho tỏi cùng với đậu phộng, rau thơm vào trộn đều. Cho thêm một ít bột ngọt, đường để gỏi tỏi ngon hơn. Xong xuôi bày ra đĩa. Ăn gỏi tỏi với bánh tráng nướng mới đúng kiểu.

Kết quả một cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy, người làm việc hơn 11 giờ mỗi ngày sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ bị bệnh tim so với những người làm từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều. Nguy cơ này có thể lên đến 67%.

Trong thịt ba ba có rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được dân gian sử dụng như một vị thuốc chữa triệu chứng mệt mỏi, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh... Dưới đây là một số món ăn- bài thuốc từ ba ba rất dễ chế biến.

Bạn có bao giờ ăn uống thoải mái nhưng vẫn có thể giảm cân hay không? Điều này có thể không phụ thuộc vào món ăn mà tùy vào lượng thức ăn của chúng ta.

Thay vì phải sử dụng những dung dịch tẩy rửa đắt tiền, bạn có thể lau chùi, làm sạch các vật dụng trong bếp bằng các nguyên liệu sẵn có như chanh, giấm, bột baking soda, muối…

Ngày càng có nhiều người mắc bệnh ung thư, nó luôn khiến chúng ta sợ hãi bởi như cầm một bản án “tử hình” ngoài tầm kiểm soát. Trên thực tế chúng ta có thể ngăn ngừa nguy cơ này bằng một lối sống lành mạnh, tích cực và hiểu biết.

Hành khô chứa rất ít calories và giàu vitamin A, B, C, E. Dùng hành khô thường xuyên giúp giảm cholesterol và tăng cường lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Trong đời sống công nghiệp hiện nay, bệnh cao huyết áp ngày càng trở nên phổ biến. Các yếu tố liên quan đến việc căn bệnh này gia tăng thường gắn liền với đời sống hiện đại như: thừa cân, hút thuốc lá, uống rượu nhiều, thừa lượng muối và lượng chất béo trong khẩu phần ăn.

Tập thể dục thường xuyên, ăn các loại thức ăn chứa nhiều canxi và vitamin D có thể giúp chúng ta ngăn ngừa được bệnh loãng xương.

Từ xưa đến nay, mật ong được dùng trong ẩm thực như một thành phần chữa bệnh như: trị vết thương, vết bỏng, làm dịu cổ họng, dạ dày... Do đó, việc chắc chắn rằng mật ong bạn đang dùng là thật hay giả rất quan trọng.

Bẻ miếng bánh tráng xúc một ít thịt chắt chắt đưa vào miệng, vị ngọt của chắt chắt, giòn giòn của bánh tráng, thơm thơm của hành phi quyện lại nơi đầu lưỡi, một hương vị thật khó quên.

Theo một kết quả nghiên cứu mới đây của Mỹ, tay cầm của 50% trong tổng số xe đẩy tại các cửa hàng và siêu thị đều bị nhiễm khuẩn tả e-coli. Các nhà nghiên cứu cho biết nếu những chiếc xe đẩy hàng không được chùi rửa thường xuyên thì điều này cũng giống như việc chúng ta mặc một bộ đồ lót trong suốt nhiều ngày.

Nếu lỡ tay làm vỡ mật khi làm cá, bạn có thể áp dụng một vài bí quyết để vị đắng của mật không làm hỏng món ăn.

Theo các chuyên gia y tế, thông thường, bệnh nhân mắc rubella có biểu hiện: sốt, đau mỏi người nhưng sau đó có nổi ban là những nốt nhỏ mịn. Bệnh có thể tự khỏi, nhưng trong một số trường hợp tai biến viêm não xảy ra khi đang nổi ban hoặc bắt đầu hết ban.

Đây là tình trạng thường thấy ở nữ nhiều hơn nam, ở người trẻ nhiều hơn người già ( ở người già chủ yếu là do bệnh lý gây nên), ở người làm việc trí óc nhiều hơn người lao động chân tay, người làm việc ngồi một chỗ kéo dài ... Hiện nay, chưa phát hiện trường hợp nào ở trẻ em. Vì vậy, nếu thấy trẻ em có những dấu hiệu dưới đây thì cần nghĩ ngay là trẻ có vấn đề về não.

Hãy cho vào nồi cơm của bạn vài giọt nước chanh trước khi nấu, cơm sẽ có màu trắng hơn.