Sắp Tết rồi, hẳn bạn sẽ mua kha khá rau củ quả để dự trữ vì có hẳn một tuần không đi chợ. Nhưng làm thế nào để nó luôn tươi ngon?

Theo báo Daily Express, các nhà khoa học thuộc Đại học Oxford (Anh) phát hiện ra rằng, bổ sung vitamin B hằng ngày có thể chống lại chứng mất trí nhớ ở người già, đồng thời giúp ngừa bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ).

Như một truyền thống của gia đình tôi, trong ngày 30 Tết, trên mâm cơm cúng ông bà không thể nào thiếu nồi thịt kho cá lóc và món cá lóc hấp. Riêng tôi, thích nhất vẫn là món cá lóc hấp cuốn bánh tráng chấm với tương ngọt thật “ngon hết ý”.

Thịt mỡ - dưa hành chính là sự kết hợp vô cùng độc đáo về mặt y học của người xưa trong những ngày xuân đầy rượu thịt.

Tủ lạnh thường là nơi cất giữ thực phẩm an toàn và tin tưởng nhất của moị người,nhất là trong dịp tết. Tuy nhiên, thực phẩm trong tủ lạnh vẫn có thể nhanh hư hỏng, gây ngộ độc nếu chúng ta không biết bảo quản cẩn thận.

Trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc trên bàn ăn có thêm món dưa đầu heo thì thật tuyệt vời. Miếng thịt đầu heo giòn giòn, kèm với vị ngọt ngọt chua chua, đậm đà của nước dấm và mùi thơm lừng của tỏi ớt sẽ cho chúng ta cảm giác rất ngon miệng, khó quên.

Khi tập thể thao, rất nhiều người có thói quen uống nước tăng lực trước, trong và sau khi tập luyện. Khi đó, bạn sẽ có cảm giác khỏe mạnh và nhanh nhẹn hơn mức bình thường, nó sẽ giúp bạn nhanh chóng “phục hồi” năng lượng đã mất đi trong quá trình luyện tập. Tuy nhiên, điều này lại hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của bạn về lâu dài.

Chim cút được tôn là sâm động vật, vì vậy người ta cũng đã kiểm nghiệm thấy trứng chim cút rất giàu dinh dưỡng hơn cả trứng gà vịt, đặc biệt loại trứng cút lộn lại tuyệt vời.

Những chiếc hộp nhựa là vật dụng không thể thiếu trong bếp, giúp bảo quản thức ăn thừa, chứa các loại gia vị, thảo mộc, bánh kẹo… Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, hộp nhựa có thể bị ám mùi thức ăn, làm cho việc vệ sinh, khử mùi trở nên khó khăn hơn.

Nghiên cứu đã chứng minh, ngũ cốc thô (gạo, kê, lúa mỳ, đậu, cao lương) không những có thể làm cho chúng ta no bụng mà còn là thực phẩm dưỡng sinh cho ngũ tạng nếu ăn đúng cách.

Mặc dù con rồng chỉ là một hình tượng được nhân dân tưởng tượng nhưng trong cuộc sống đời thực, có những loại cây, loại quả có hình dáng giống rồng đều được đặt tên có chữ rồng với niềm tin đó là loại thuốc chữa khỏi bệnh cho con người.

Mắm sò ngon nhất là khi chín, múc ra chén thấy mắm có màu đỏ au, nước đặc sệt và còn nguyên ruột sò. Khi ăn, cho thêm vào các gia vị như tỏi ớt, chút đường cát hoặc bột ngọt, nếu thật sành điệu thì thêm ít đu đủ bào hoặc trái vả xắt nhỏ, khế cùng chuối chát.

Như một nét văn hóa của người dân miền Nam Việt Nam, bánh tét không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên trong những ngày giỗ tết nhằm tỏ lòng hiếu kính của con cháu đối với ông bà. Bánh còn được dùng để đãi khách và làm quà biếu bà con rất có ý nghĩa.

Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện việc chùi rửa, khử mùi trong bếp bằng chanh tươi.

Các nhà khoa học Anh và Ý phát hiện ra rằng, ăn 3 quả chuối mỗi ngày có thể giúp chống máu vón cục ở não, qua đó giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ.

Ăn cà rốt sẽ giúp tốt cho sức khỏe toàn thân, đặc biệt là những cơ quan quan trọng như mắt, da, hệ tiêu hóa, răng, đặc biệt là vào mùa đông.

Trong y học cổ truyền, rau ngổ được dùng để chữa trị sạn thận, làm thuốc lợi tiểu, chữa những cơn đau thắt bụng. Một số nghiên cứu dược học tại Việt Nam cho thấy rau ngổ có độc tính không đáng kể và độ sử dụng an toàn khá cao, có tác dụng lợi tiểu, giãn cơ, chống co thắt.

Mùa đông lạnh lẽo cũng thường làm nhiều người bị ho. Nếu không muốn điều trị với thuốc tây, bạn có thể tự làm chế phẩm xi rô từ lá me, gừng và nước cốt chanh.

Trong những ngày đông lạnh lẽo, vừa chuyện trò vừa thưởng thức lẩu mắm cá linh bốc khói mang hương vị mặn mặn, cay cay, đắng đắng và độ giòn, thanh mát của nhiều loại rau đồng nội càng khiến cho không khí gia đình thêm ấp áp, vui tươi.

So với các mùa còn lại trong năm, thời tiết mùa đông khắc nghiệt hơn. Khí hậu giá lạnh khiến cho hoạt động của hệ miễn dịch trở nên chậm chạp. Đây chính là thời điểm cơ thể dễ bị tấn công bởi nhiều căn bệnh như cảm, cúm, ho, viêm họng…