Vị chua đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực. Nêm nếm vị chua cũng là một cách để đánh giá khả năng nấu nướng khéo léo của người làm bếp.

Trong Đông y, hành có vị cay, ngọt, tính ấm, có tác dụng giải cảm, diệt khuẩn. Theo dân gian, rễ, củ, lá, hoa hành đều có tác dụng làm thuốc, có công hiệu giải độc, trị đau đầu do thương hàn.

Một vài gia vị còn lại sau những ngày Tết, nếu biết tận dụng sẽ giúp bạn nhẹ nhàng khi vào bếp.

Trứng cũng chứa riboflavin, một chất được sử dụng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo, giúp cơ thể trở nên gọn gàng hơn, thúc đẩy giảm cân.

Mùi hôi, ẩm mốc trong lồng máy giặt sau một thời gian sử dụng khiến nhiều gia đình gặp rắc rối khi không biết xử trí thế nào cho hiệu quả... Cùng tham khảo một vài mẹo nhỏ dưới đây.

Bạn đã nhỡ tay cho quá nhiều mắm muối vào món ăn. Vậy phải làm thế nào bây giờ? Cùng thử với những phương pháp dưới đây nhé.

Khi thưởng thức món ăn này, chúng ta có thể cảm nhận được công lao của người trồng nguyên liệu, tình cảm người sáng tạo ra món kiểm và tấm lòng của người chế biến món ăn.

Phong trào ăn gạo lức muối mè được nhiều người tham gia vì có hiệu quả. Chẳng hạn, cơ thể nhẹ nhõm và giảm cân ... Tuy nhiên, cũng có không ít quan điểm trái ngược xung quanh loại thực phẩm này.

Bệnh gout là một dạng viêm khớp, bệnh xuất hiện do hàm lượng axit uric trong máu tăng cao, triệu chứng điển hình là nổi u cục hoặc viêm đau ở các khớp. Một thử nghiệm lâm sàng gần đây ở New Zealand đã chứng minh rằng bệnh nhân gout uống đều đặn một loại sữa đặc biệt mỗi ngày sẽ giúp giảm các triệu chứng đau nhức.

Từ lâu các thầy thuốc y học cổ truyền và dân gian đã thấy rằng: tứ mùa ăn gừng có thể phòng được bách bệnh, hay như tục ngữ có câu: “mùa đông ăn củ cải, mùa hạ ăn gừng sẽ không phiền thầy thuốc kê đơn” .

Làn da sáng mịn, mái tóc óng mượt, trái tim khỏe mạnh,…là một trong những lợi ích tuyệt vời mà cà chua mang lại cho sức khỏe. Với 10 lợi ích sức khỏe sau đây bạn sẽ thấy cà chua không thua gì thần dược.

Rau cải xoong có tác dụng rất tốt giúp bảo vệ sức khoẻ, chống oxy hóa, chống độc, tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống hiện tượng lão hóa.

Theo một nghiên cứu mới tại Mỹ, những phụ nữ ăn khoảng 3 khẩu phần cá mỗi tuần sẽ ít có nguy cơ bị polyp ở đại tràng hơn những phụ nữ chỉ ăn một khẩu phần cá mỗi 2 tuần.

Trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm.

Giò chả, thịt cá, rau củ... còn thừa trong những bữa ăn ngày Tết có thể được tận dụng hiệu quả, lại an toàn với sức khoẻ nếu bạn biết cách.

Theo các nhà khoa học, nhiệt độ cực lạnh âm 100°C hay âm 120°C có thể giúp làm giảm những cơn đau về gân cốt. Đây là phương pháp áp lạnh, vốn đã được chính thức đưa vào sử dụng kể từ tháng 6/2011 đến nay nhằm trị thương cho các vận động viên thể thao chuyên nghiệp trên thế giới. Phương pháp này còn có thể giúp chữa trị một số chứng bệnh thường gặp trong cuộc sống.

Tết tựa như “trạm nghỉ” giữa chặng đường dài, là dịp nghỉ ngơi, vui vẻ cùng gia đình bạn bè sau cả năm dài bận rộn. Tuy nhiên, các chuyên gia nhắc nhở nên sinh hoạt điều độ, không quên phòng bệnh bảo vệ sức khoẻ, để có một cái Tết bình an, vui vẻ.

Trước thềm năm mới hãy làm sạch cơ thể để bắt đầu không chỉ thời khắc mới cho cuộc sống mà cả thể trạng mới cho cơ thể. 5 loại thực phẩm dưới đây giúp bạn nhanh chóng “refresh” lại cơ thể dễ dàng.

Viêm họng do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra. Có thể do bị nhiễm virut, trầy xước, ung thư hoặc đơn giản chỉ là bước hồi phục sau phẫu thuật. Dù do nguyên nhân nào thì nó cũng làm bạn đau cổ họng khi nuốt bất cứ thứ gì.

Từ ngày hôm trước, góc bếp được lau chùi sạch sẽ, ngăn nắp, tới sáng ngày ông Táo về trời (23/ 12 âm lịch) sẽ ngừng nấu nướng mọi thứ. Lễ vật cúng sẽ để ngay cạnh bếp gồm thịt, rượu, bánh, kẹo, tiền vàng áo mã, và không thể thiếu con cá chép sống.