Tuy nhiên, cần ăn một số thực phẩm chất béo ngay sau khi bạn uống nước ép cà rốt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Không uống quá nhiều nước ép cà rốt trong ngày, lượng beta-carotene quá mức có thể ảnh hưởng đến gan, làm da đổi màu. Nước ép cà rốt chống chỉ định trong điều trị loét dạ dày tá tràng.  

          Theo Vân Di ( Thanh Niên Online )