Trà đã trở thành một loại thức uống quen thuộc và hấp dẫn đối với nhiều người, trong đó có cả người Trung Quốc. Thế giới sẽ trở nên vô vị nếu như không có trà.

Thế giới sẽ trở nên vô vị nếu không có trà

Nhiều năm qua, các quán trà đã trở thành môi trường nuôi dưỡng màu mỡ cho sự phát triển của văn hóa trà. Vì vậy, chúng ta có thể nói rằng, ngày nay, văn hóa trà phát triển mạnh mẽ là có một phần nhờ vào những quán trà.

Cách nay khoảng 1.500 năm, nhiều nhà sư cho rằng, trà có nhiều chức năng thảo dược. Vì vậy, ở bất cứ nơi nào có sự xuất hiện của những đền chùa, thiền viện trên khắp đất nước Trung Quốc, ở đó, người ta sẽ trồng cây trà và cho dù các nhà sư có đi đến bất cứ nơi nào trên khắp Trung Quốc, thì những cây trà và văn hóa trà cũng đi theo họ.

Quán trà Tây Sơn đồng thời cũng là một ngôi chùa cổ được xây dựng cách nay 1.000 năm, nằm cách thủ đô Bắc Kinh khoảng 18 km. Quán trà dùng một loại nước đặc biệt để pha trà. Nước được bắt nguồn từ dòng suối Chin-chăng chảy xuống từ trên núi cao. Nước chảy xuống hồ nước xinh đẹp có nhiều hoa súng, rùa, cá vàng và môi trường trong lành nơi thiền tự. Nước từ trong hồ sẽ chảy đến quán trà.

Ở đó, người ta sẽ nấu nước ở nhiệt độ 90 độ C nhằm pha trộn màu sắc, hương thơm và mùi vị của lá trà với nước để tạo thành một loại thức uống tuyệt ngon. Từ ngày xưa cho đến ngày nay, quán trà độc đáo với không khí ấm áp bên cạnh ngôi chùa này vẫn là một khu bảo tồn yên tĩnh, được nhiều người ưa thích. Họ đến đây để thư giãn và thưởng thức trà.

Quán trà Lão Sá là quán trà độc đáo nhất ở Bắc Kinh, Trung Quốc

Quán trà Lão Sá cổ điển nằm giữa lòng thành phố Bắc Kinh. Hàng năm, quán trà Lão Sá đều giành được giải thưởng "Quán trà độc đáo nhất ở Trung Quốc". Khi đến đây, bạn sẽ có cảm giác như đang quay trở lại với thời gian và thưởng thức hương vị cổ của Bắc Kinh như âm nhạc, trà và bầu không khí độc đáo.

Khách du lịch khi đến quán trá Lão Sá để thưởng thức hương vị cổ Bắc Kinh như âm nhạc, trà và bầu không khí độc đáo

Những nhân vật nổi tiếng thường đến đây để thưởng thức trà. Nơi đây mang vẻ đẹp rất sang trọng, độc đáo và cũng rất riêng tư. Khách đến đây đều muốn có những trải nghiệm thật ấn tượng với trà.

Mỗi phòng trà ở đây đều mang những vẻ đẹp duyên dáng rất riêng. Đây là một phần trong văn hóa trà. Khi uống trà ở đây, bạn sẽ được thưởng thức những màn trình diễn âm nhạc cổ điển truyền thống.

Tuyền Châu đã từng là một bến cảng thịnh vượng và quan trọng của vùng Viễn Đông. Những nhà buôn, những nhà hàng hải, những khách nước ngoài đến đây để mua bán và cống nạp cho nhà vua. Đây cũng là một nơi lý tưởng để thưởng thức những mùi vị đậm đà của trà với trà Ô Long nổi tiếng.

Quán trà Cổ Thổ nằm khuất mình trong một lối đi nhỏ và tối ở Tuyền Châu. Công trình này được xây dựng vào cuối đời nhà Minh cách nay hàng trăm năm. Đó là sự kết hợp giữa phong cách kiến trúc cổ điển của miền Nam Phúc Kiến và văn hóa trà.

Ngày nay, tinh thần của những quán trà lâu đời trên bến cảng của con đường tơ lụa và trà xưa kia vẫn còn được thể hiện rõ trong không khí của quán trà Cổ Thổ. Đó là những nét đặc trưng qua phong cách kiến trúc, những thanh xà, những bức tường, những cánh cửa, những chiếc đèn lồng, những viên gạch lót nền và các vật dụng, chẳng hạn như bộ bàn ghế bằng tre. Tất cả những điều này tạo nên không gian sâu lắng cho nghệ thuật uống trà.

Hồng Mẫn