Vào mùa Hè, những cây cầu có mái che không chỉ giúp người dân tránh cái nóng mà còn tạo không gian thư giãn, trò chuyện và ngắm cảnh. Vào mùa Đông, tháp trống trở thành nơi tụ họp ấm cúng, nơi ánh lửa bập bùng xua tan sự giá lạnh và gắn kết mọi người lại với nhau.

 Đôi tay của đầu bếp đóng vai trò quyết định trong việc thể hiện cảm xúc qua các món ăn tuyệt ngon và có tính thẩm mỹ cao./ Đôi tay của đầu bếp không chỉ khéo léo, thao tác thuần thục mà còn có khả năng cảm nhận kết cấu nguyên liệu, nhiệt độ, từ đó nâng cao tính sáng tạo trong ẩm thực.

Khi nhắc đến ẩm thực Na Uy, nhiều người nghĩ ngay đến cá hồi hay cá tuyết. Tuy nhiên, ở vùng Råde thuộc hạt Østfold, một khu vực màu mỡ_nằm ở phía Nam thủ đô Oslo, gần bờ biển phía Tây Thụy Điển, nông nghiệp mới là trái tim của nền ẩm thực nơi đây. Bắp cải, táo, quả mọng và rau cải không chỉ là những loại nông sản chủ lực nuôi sống người dân địa phương mà còn tạo nên những món ăn đậm đà hương vị Bắc Âu.

Quần đảo Austevoll gồm khoảng 670 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó đảo Storebø là trung tâm hành chính và là nơi sinh sống của phần lớn dân cư. Quần đảo này có điều kiện tự nhiên đặc biệt, với khí hậu đại dương ôn hòa, giúp ngành đánh bắt cá, nuôi trồng hải sản và chăn thả gia súc _phát triển mạnh. Nhờ có nguồn tài nguyên phong phú, quần đảo Austevoll trở thành một trong những khu vực giàu có nhất Na Uy cả về thu nhập và tài nguyên thiên nhiên.

Đảo Skrova nằm ở vùng Lofoten của Na Uy nổi tiếng với phong cảnh tuyệt đẹp và được mệnh danh là "kho lương thực" của miền Bắc Na Uy. Với vị trí địa lý thuận lợi, đảo Skrova có nguồn hải sản phong phú, trở thành trung tâm của ngành ngư nghiệp Na Uy. Các loài hải sản, trong đó có cá hồi, đánh bắt từ đảo Skrova thường được xuất khẩu và cũng là nguyên liệu chính cho các món ăn đặc sản của vùng.

Mì ramen là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản. Món mì trứ danh này có nhiều hương vị cũng như nhiều phiên bản theo từng địa phương khác nhau. Thành phố Yamagata với dân số khoảng 240 ngàn người được biết đến là thủ phủ mì ramen của tỉnh Yamagata. Trung bình mỗi năm, một hộ gia đình nơi đây chi 13.196 yên (tương đương 2,2 triệu đồng Việt Nam) để ăn mì ramen, nhiều hơn bất cứ nơi nào khác ở Nhật Bản.

Nguyên liệu làm giấm sushi là giấm gạo, đường, muối. Cho hỗn hợp này vào nồi rồi nấu trên bếp ở lửa nhỏ. Lưu ý là bạn không nên mở lửa lớn vì như vậy sẽ làm bay mất mùi thơm của giấm. Khi đường tan hết thì tắt lửa và cho hỗn hợp vào một cái tô, để nguội. Giờ thì chúng ta đã có giấm sushi. Cho gạo với lượng nước thích hợp và một miếng tảo bẹ nhỏ vào trong nồi, rồi nấu chín thành cơm. Giờ thì trộn cơm với giấm sushi.

    Ẩm thực của tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc nổi tiếng khắp nơi bởi hương vị thơm ngon. Đây đồng thời được xem là biểu tượng của sự hòa quyện giữa văn hóa, truyền thống và tinh thần sáng tạo trong cách chế biến. Mỗi món ăn mang đậm dấu ấn địa phương_không chỉ thỏa mãn vị giác của người dân Quảng Đông mà còn thể hiện ước vọng về sự thịnh vượng, đoàn viên và hạnh phúc trong cuộc sống.

Tháng 12 âm lịch mang theo những cơn gió lạnh, làm đậm thêm cái rét đặc trưng của miền Bắc Trung Quốc. Dẫu vậy, bầu không khí cuối năm lại đầy ắp sự ấm áp và niềm hưng phấn. Những ngày này, mọi gia đình đều tất bật dọn dẹp nhà cửa và chuẩn bị cho bữa cơm đêm giao thừa.

Thị trấn Smögen nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp và nền ẩm thực phong phú. Vịnh hẹp ở đây chính là yếu tố làm nên tên gọi của thị trấn. Tên gọi "Smögen" được cho là bắt nguồn từ_ từ "smeakhorn", trong tiếng Thụy Điển có nghĩa là "lỗ hổng" hoặc "ngóc ngách", có ý nghĩa chỉ cửa sông nằm giữa đảo Smögen và cảng Smergen.

Thị trấn Røros từng là một trong những nơi xa xôi và khó tiếp cận nhất ở Na Uy. Vào năm 1877, xe lửa bắt đầu hoạt động tại Røros và hành trình từ đây đến thủ đô Oslo mất khoảng hai ngày. Nhưng có lẽ chính sự cô lập đó đã thúc đẩy người dân sáng tạo, biến những thử thách thành cơ hội. Họ phát triển các kỹ thuật ướp muối, lên men và làm phô mai như một cách để bảo quản, sử dụng thực phẩm trong suốt cả năm_ nhất là những khi không có nguồn cung cấp thực phẩm tươi sống vào mùa Đông.

Rau đại hoàng là một loài cây thân thảo, có vị chua đặc trưng. Mặc dù không phổ biến trong nhiều nhà bếp hiện đại, nhưng rau đại hoàng đã là nguyên liệu quen thuộc ở quần đảo Faroe của Đan Mạch nhờ khả năng chịu lạnh tốt và dễ trồng trong điều kiện khắc nghiệt. Loại rau này là thành phần quan trọng trong các món ăn địa phương như mứt, nước xốt, các món mặn.

Hồ Weisensee nằm ở vùng Carinthia, miền Nam nước Áo, là một trong những hồ nước sạch và trong nhất châu Âu. Hồ Weisensee nổi tiếng không chỉ vì vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi những hoạt động giải trí phong phú quanh năm. Đây là điểm đến lý tưởng cho các gia đình, cặp đôi, hoặc những người yêu thích khám phá vẻ đẹp hoang sơ của vùng núi Alps.

Đánh bắt hải sản là cách kiếm sống chủ yếu của cộng đồng dân cư trên đảo Koh Klang. Đó là nghề truyền thống đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ đến nay. Phần lớn trẻ em sống trên đảo này đã quen với việc đánh bắt hải sản từ khi còn nhỏ.

      Hồ Chiemsee thuộc bang Bavaria của Đức được mệnh danh là "Biển của vùng Bavaria" nhờ diện tích rộng lớn và vẻ đẹp hùng vĩ với dãy núi An-pơ làm nền ở phía xa. Hồ nước ngọt lớn nhất bang Bavaria này_không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời mà còn là nơi hội tụ của văn hóa, lịch sử và nền ẩm thực địa phương .

Được mệnh danh là "Cái nôi của ẩm thực Quảng Đông", thành phố Giang Môn thuộc tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) là nơi hội tụ tinh hoa của văn hóa ẩm thực địa phương cùng sự giao thoa độc đáo với các nền văn hóa quốc tế. Là một phần của vùng Lĩnh Nam, thành phố Giang Môn có nền ẩm thực mang nét đặc trưng với sự tinh tế và tỉ mỉ trong cách chế biến, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật nấu ăn công phu để tạo nên những món ăn độc đáo.

Nhà thám hiểm người Italia_ Marco Polo khi đến Tuyền Châu đã gọi nơi đây là "Thành phố ánh sáng"_ bởi sự phát triển phồn thịnh, hoạt động buôn bán sầm uất và văn hóa đa dạng. Hiện thành phố Tuyền Châu vẫn là điểm đến thu hút du khách với các di sản văn hóa, kiến trúc cổ kính.

Vùng Swabia nằm ở khu vực phía Tây Nam nước Đức, nổi tiếng với những truyền thống văn hóa phong phú, phong cảnh hữu tình. Với phần lớn diện tích thuộc bang Baden-Württemberg, vùng Swabia có dãy núi Swabian Jura, một điểm đến hấp dẫn với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, thu hút nhiều du khách đến khám phá.

Ẩm thực Cuba, trong đó có sự góp mặt của các món ăn từ thành phố Puerto Padre là sự kết hợp độc đáo và hài hòa giữa ẩm thực Tây Ban Nha, châu Phi và vùng Caribê, tạo nên sự phong phú về hương vị cũng như cách trình bày. Ẩm thực của Puerto Padre nổi tiếng với những món cơm đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất, được kết hợp với thịt heo, thịt gà và các loại rau củ địa phương.