Tết là dịp để nhà nhà, người người cùng tụ họp, đoàn viên, vì thế nhu cầu về sử dụng thực phẩm luôn tăng cao đột biến. Thế nhưng, nguy hiểm hơn đó là lượng thực phẩm còn tồn dư sau những ngày Tết. Thêm vào đó, việc trữ thức ăn nhiều loại chung với nhau sẽ gia tăng mức độ lây lan vi khuẩn khiến nguy cơ ngộ độc là rất cao.