Việc ngắm hoa đã được chứng minh là giúp cải thiện sức khỏe và tâm trạng – nhất là những người đang điều trị bệnh. Không chỉ vậy, một nghiên cứu tại Anh mới đây còn cho thấy rằng ngắm hoa có thể làm thay đổi khẩu vị khi thưởng thức rượu vang.

Trong các sự kiện quan trọng, người ta thường trang trí hoa trên bàn tiệc bởi hoa giúp làm tăng cảm giác hài lòng, sự vui vẻ và thậm chí là sự hưng phấn cho mọi người. Vậy khi chúng ta vừa thưởng thức rượu vang vừa ngắm hoa thì sao.
Báo cáo mới đây của Trung tâm Nghiên cứu rượu vang của Anh cho biết_ việc ngắm hoa giúp tăng khả năng cảm nhận các thành phần trong rượu vang. Khi những người tham gia thí nghiệm ngắm lọ hoa màu sắc đơn giản đặt trước mặt, họ cảm nhận hương vị trái cây trong rượu vang đậm đà hơn. Nhưng khi đổi sang những loại hoa to hơn, màu sắc rực rỡ hơn, họ cảm nhận được các hương vị phức tạp và mạnh mẽ hơn của cùng loại rượu này.

Theo các nhà nghiên cứu, việc cảm nhận hương vị chịu tác động của nhiều yếu tố, gồm vị giác, khướu giác, xúc giác, thị giác và cả thính giác. Vì vậy, hương vị của rượu vang có thể trở nên đặc biệt hơn nếu thực khách được trải nghiệm càng nhiều giác quan khi thưởng thức rượu.

Hồng Anh