Đến với thành phố Trùng Khánh ở Tây Nam Trung Quốc trong những ngày này, khách tham quan sẽ có cơ hội tham gia lễ hội lẩu. Sự kiện diễn ra nhằm thúc đẩy kinh doanh cũng như thu hút khách du lịch đến với địa phương.
Có hàng chục công ty, nhà hàng tham gia giới thiệu sản phẩm tại sự kiện. Họ đã mang đến các món lẩu đặc trưng cùng các nguyên liệu đa dạng dùng để chế biến món ăn nổi tiếng của thành phố này.

Lễ hội lẩu ở thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc
Trùng Khánh được cho là nơi khai sinh món lẩu. Chất lượng của các món lẩu tại đây nổi tiếng khắp Trung Quốc và thế giới về độ ngon và sự đa dạng. Lẩu Trùng Khánh không chỉ là đặc sản mà còn đại diện cho văn hóa ẩm thực của địa phương. Đó cũng là món ăn tượng trưng cho sự đoàn tụ và dùng phổ biến trong những ngày đầu năm mới khi gia đình, bạn bè quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói vừa ăn vừa trò chuyện.
Theo số liệu thống kê từ Hiệp hội lẩu Trùng Khánh, hiện có khoảng 30.000 nhà hàng, cơ sở ăn uống phục vụ các món lẩu ở thành phố này. Nhiều nhà hàng trong số đó đang tìm cách mở rộng kinh doanh đến những nơi khác ở Trung Quốc và trên thế giới.
Lễ hội lẩu Trùng Khánh sẽ khép lại vào ngày 05/02 tới.

Thanh Trúc