Gà đập đất – tức gà nướng đất sét – còn có tên gọi dí dỏm khác là gà cái bang hay gà ăn mày. Nghe tầm thường vậy, nhưng với dân quê thì món này thuộc hàng cực phẩm. Hương vị độc đáo, còn cách chế biến rất lạ mắt.
Gà đập đất – tức gà nướng đất sét – còn có tên gọi dí dỏm khác là gà cái bang hay gà ăn mày. Nghe tầm thường vậy, nhưng với dân quê thì món này thuộc hàng cực phẩm. Hương vị độc đáo, còn cách chế biến rất lạ mắt.