Trong dịp Tết, nguy cơ ngộ độc thực phẩm càng cao do nhu cầu tích trữ lượng lớn các loại thực phẩm để sử dụng dần, cũng như khó kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm. Bên cạnh đó, nếu không biết lựa chọn và bảo quản đúng cách, thực phẩm dễ bị nấm mốc, ôi thiu, gây ngộ độc nếu ăn phải. Do đó, để đón Tết vui khỏe mọi người cần cẩn thận trong việc ăn uống và trang bị những kiến thức để phòng tránh và xử lý khi bị ngộ độc.