Là một trong những ngôi trường đặc biệt khó khăn của huyện Gò Quao, tỉnh Kiên Giang, mỗi năm Trường Tiểu học Thới Quản 2, trước kia là Trường Tiểu học 2 xã Thới Quản, có khoảng 30 đến 40% học sinh là người dân tộc Khmer. Phần lớn gia đình các em thuộc hộ nghèo, nhà cách trường 3 đến 5 km. Hàng trăm học sinh rất cần được hỗ trợ bữa ăn trưa, để có sức khỏe học tốt vào buổi chiều. Vào năm 2014, ý tưởng thành lập Bếp ăn từ thiện tại Trường được các thầy cô chính thức bắt tay thực hiện.