Trong cuộc sống hiện đại với nhiều sự lựa chọn thì các loại bánh dân gian cũng dần được thay thế. Nhằm giữ gìn nét văn hóa độc đáo của dân tộc thông qua từng chiếc bánh, 30 năm qua, một nghệ nhân ở TP.Cần Thơ đã dành nhiều tâm sức để làm bánh dân gian, đặc biệt là bánh “phu thê” kết duyên cho hàng trăm cặp đôi thành vợ thành chồng.