Với điều kiện tự nhiên, tiềm năng và định hướng phát triển trong dài hạn, ngành kinh tế trọng điểm thu hút nhà đầu tư nước ngoài của tỉnh là ngành nông nghiệp, công nghiệp; trong đó, nông nghiệp công nghệ cao, công nghiệp chế biến là ngành chủ lực, sử dụng đầu vào là các sản phẩm nông nghiệp của tỉnh. Bên cạnh đó các lĩnh vực được các nhà đầu tư thực hiện các dự án tập trung chủ yếu như: chế biến thức ăn chăn nuôi, thủy sản; lương thực, thực phẩm, rau củ quả (như gạo, trái cây, nấm rơm, khoai lang,…),… Đây là những lĩnh vực, sản phẩm tỉnh Vĩnh Long có lợi thế về vùng nguyên liệu.