Phân hiệu Đại học Kinh tế TP.HCM tại tỉnh Vĩnh Long được thành lập vào cuối năm 2019, với nhiệm vụ đào tạo đội ngũ cán bộ quản lý kinh tế, nghiên cứu khoa học, tư vấn chính sách phục vụ quá trình xây dựng và phát triển kinh tế – xã hội của tỉnh Vĩnh Long và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.