Bánh xèo là món bánh truyền thống thường được người dân Nam Bộ dâng cúng đất đai, tổ tiên trong dịp Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lich hay còn gọi là Tết nửa năm). Với ý nghĩa giữ gìn, phát huy nét đẹp truyền thống dân tộc, chung tay hỗ trợ, giúp đỡ các hộ gia đình và trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, Mặt Trận Tổ quốc Phường 1, Thành phố Vĩnh Long đã phối hợp các tổ chức đoàn thể trên địa bàn tổ chức hoạt động “Bánh xèo yêu thương”.